ማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ በተለያዩ ምግቦች እና መጠጦች ውስጥ የበለጸገ ነው. ይሁን እንጂ ብዙ የቤት እቤቶችን እንዴት በአግባቡ ማገልገል እንዳለባቸው አያውቁም. ስለዚህ ስጋዎችን, መጠጦች, ፍራፍሬዎችን, ቤሪዎችን እና ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት በትክክል ማስታረቅ እንደሚችሉ እነግርዎታለን. ይሄ ከላይ እንዲቆዩ እና ጥሩ ስሜት እንዲሰማዎት ያግዝዎታል.
ከምእመናኑ የአከባቢው ቦታ አጠገብ በአጠቃላይ ከትክክለኛው የንፅህና እቃዎቻቸው እና ሁሉንም አስፈላጊ ዕቃዎች ከቦታቸው ለማስቀመጥ.
ከኩሽኑ ውስጥ ሁልጊዜ ምግብ በሚዘጋጅ ቅርጽ ይወጣል. በጠረጴዛው በግራ በኩል, የእንግዳው ራሱ ምግብውን ወደ መጋለቡ ማስተላለፍ አለበት. በቀኝ በኩል ደግሞ በሳጥኑ ላይ የተንጠለጠሉ ምግቦች አሉ. ጣፋጭ ምግቦችን በጠበቁ ቢያቀርቡት, የኩጣይ ጀልባ በቀኝ በኩል, እና በግራ በኩል ያለው ጠረጴዛ ይያዛል. ሞቃት እና ሞቅ (ሻካዎች እና ሙቅ ሳሎች) መጀመሪያ አገልግለዋል.
በተሇያዩ ባሇሥሌጣን በተሇያዩ የመሰብሰቢያ ሥነ ሥርዓቶች እና ባፕሊንቶች ውስጥ, ሰሃኖቹ በላሊ በኩሌ ያገሇግሊለ እና በጠረጴዛው መካከሌ ውስጥ ይቀመጣለ. ተሳታፊዎቹ እቃውን እርስ በእርስ በሚያልፉበት ጊዜ, ከጎራ ወደ ቀኝ መተው አለበት, ስለዚህ ጎረቤታችን ከግራ በኩል ምግብ ማዘጋጀት ይችላል. የቀረበው ምግብ በእቃ መያዢያው ደረጃ ወይም በተቻለ መጠን በቅርብ መገናኘት እንዳለበት ግምት ውስጥ በማስገባት እንደገና ለማቀላጠፍ ቀላል ይሆናል.
ሽቱ በሸክላ የተሸፈነበት ልዩ የስፕሌት ማቅለጫ ይቀርባል, ልዩ ጽዋዎች በተባለ ጉድጓድ ውስጥ ይቀርባል. ትኩስ ጣፋጭ ምግቦች በስፖኒ, በሴራሚክ ቧንቧ ወይም በአብ (የሙቀት መያዣ) መሙላት አለበት.
ስጋ በጨርቁ, በአትክልቶችና ሰላጣዎች በትንሹ የተቆራረጡ ሳንቃዎችን ያገለግላል.
አንድ ትልቅ ዓሣን እየመገብክ ከሆነ ከአጥንቶቹ ቀድመው ማጽዳት ይኖርብሃል. ይህ ምግብ ሙሉ ለሙሉ ከተቀረበ አብዛኛውን ጊዜ ማዕከላዊውን ክፍል ይይዛል. በተለየ የሳሊ ጨው ውስጥ ዓሳዎች, ተክሎች, ድንች እቃዎች ወይም ድንች. በተጠበሰ ድንች ውስጥ መበላት የለብዎትም, ለመፈስ ይሻላል. ከእያንዳንዱ የእንግዳ ማእከላዊ ትንሽ የብረት እቃ ሊኖር ይገባል, በስተቀኝ በኩል ደግሞ ቢላዋ (አጥንት ለመለያየት) አሮጌውን (ቢስክሌትን ለመለየት), ግራ አንድ መቀመጫ (ሹካ) ይይዛሉ. አንዳንድ ጊዜ ሁለቱ ሹካዎች አጥንትን ለመለየት የሚጠቀሙበት ትክክለኛ ፎቅ ላይ ይገለገላሉ, ነገር ግን ዓሣውን ሹካ እና ቢላዎችን መበላት የተለመደ ነው. ማስታወሻ: ጥሩ ጣዕም ሎሚን ለማቅረብ.
በቀኝ በኩል መጠጥ ይፈስዳል, ቀኝ እጅ ጠርሙባውን ይይዛል እና ጠረጴዛው ላይ ባለው መስታወት ይጠጣበታል. ሻይ ወይም ቡና በሞቀ ውሃ ውስጥ ይቀርባል. ከፍ ያለ ድምፆች ከሌለ በትንሽ ሳምፕስ ውስጥ ይጠጡ. (በሳጥን ለመጠጣት መሞከር እንደማያደንቅ መዘንጋት የለብዎ). ከጠረጴዛው ላይ ካሊፕስ ከጎደለው እጀታ ጋር አንድ ላይ ተቆልፎ ከዛም በቀኝ በኩል አንድ ጽዋ ይዛው እና ከከንፈቱን አመጣለት, እስኪጠጣው ድረስ ጠረጴዛው በግራ በኩል ይቀርባል. እንደ ስርአቱ ደንቦች, ማንኪያውን በጋር በተሠራ መነጽር ውስጥ ብቻ የተቀመጠ ነው, በሸክኒያ ውስጥ አይቀመጥም, ለረዥም እና ያለምንም ጫማ በስኳር መቀላቀል አለብዎ, ከዚያ ለስኒችኬኬ ወይም ለስላሳ ስኳር አንድ ማንኪያ ይልቀም. ሻይ ወይም ቡና በተጨመረበት ጊዜ ጽዋው በሳፍጃ ይነሳል. በጠረጴዛው ላይ ስኳር የተሸፈነ ስስ ቮካኮም, ስኳር ኮምጣጥ - ከላጣዎቹ ጋር.
ፍሬዎች ጠረጴዛን በጣም ያማርራሉ. ነገር ግን በትክክል እንዴት እነሱን ማስተማር እና መቀበል እንደሚቻል ለመማር ሥነ-ጥበብ ነው. ሹካ እና ቢላዋ ለፍራፍሬዎች ቢቀርቡ በእጃቸው መብላት የለባቸውም. ከስስሙ ቀጥሎ የሾላ ፍሬዎችን, ዘሮችን, ዘሮችን ወይም ሽቀላዎችን ያስቀምጣል. አፕል እና ጥሬዎች ወደ ግማሽ ወይም ሰአዶች ይከፈራሉ እና በሃፍ መጓዝ ይበላሉ. ኦርጋኖች በቢላ ሲጸዱ, መዶርኖች ከእጅ በእጅ የተሸፈኑ ናቸው, ወይኖች በግራ እጃቸው ይያዙታል, እና ትክክለኛ የቤሪ ዝርያ ይቀደዳል. ፕላኖች በግማሽ ይሰብራሉ. አፕሪኮቶች በቢላ የሚቆረጡ እና በአነስተኛ ቁርጥራጮች ይበላሉ. የቼሪም እና የቼሪ-ኪሪየሮች እንዲሁም በትንሽ ሳጥኖች ውስጥ ያሉት ትናንሽ ቅርንጫፎች በተጨማሪ በጣፋጭ ሰሌዳ እና በሻይ ማንኪያ (በስተቀኝ በኩል ይቀመጡ) ይገኛሉ. ከቼሪ ቅርንጫፍ አንድ ተጨማሪ መያዥያ ውስጥ ይከተላል, አጥንቱ በሳጥኑ ላይ ተተክሎ ከትርፍ ይሠራል. እንጆሪዎችን ከጓሮዎች ውስጥ መቆጠብ አለባቸው. አንድ አንድ የፍራፍሬ እህል ከጭንቅላቱ እንዲለቀቅ እና ጉቶ ውስጥ በአፋ መውጣት አለበት.
አንድ ክሬም እንደ ኬክ ወይም ዱቄት ከኩሬ ጋር በጣፋጭነት ወይም በማቅለጫ ውስጥ ይሰበስባል, እና ደረቅ የተጋገሩ እቃዎች በእጃችን ይበላሉ. የተለያዩ የስብ ጥፍሮች ከጣፋጭነት ጋር በሳጥን የተቆራረጡ እና በዱላ ይበላሉ.
ሳጥና ሳጥና ለሽያጭ ቀርበው በሳር ወይም በሳጥን ውስጥ ይሰጣሉ. ፍራፍሬ እና ማምሻላይት በጣፋጭ ማንኪያ በተን ቬስት ውስጥ ይቀመጡና ዳቦውን በቢላ ያዛሉ.
በበዓሉ ወቅት ሁሉም የመጠቀሚያ መሳሪያዎች እና ጠርሙሶች ከግራ በኩል ይመጡና ባዶውን በግራ በኩል ይይዛሉ. በመሳሪያዎች ውስጥ መሳሪያዎች ካሉ በሳጥኑ ውስጥ አታስቀምጣቸው. ሁሉም ጭራዎች, ቢላዎች, ስኪሎች እና ማንኪያዎች ከተጠቀመባቸው ምግቦች አጠገብ ባለው ትሪ ላይ ይቀመጣሉ.