ኮከብ ፒዛ አንድ የተለመደ የፒዛ ዝግጅት ለማዘጋጀት እጠባባለሁ ነገር ግን እያንዳንዳቸው እያንዳንዳቸው ጥንድ ያላቸው ፒዛዎች ከሽንኩርት, ከተፈገፈ ሜምክ ዱቄሎች, ከሳምባ ስትራቴጂዎች, የበቀለ ዶሮ እና ቀይ ሽንኩርት ጋር ቀይ ሽንኩርት ይገኙበታል. ሁሉንም የኮከብ ማዕከሉን መበጠስ ሙሉ ለሙሉ የተለየ ጣዕም እና መዓዛ ያለው ፒሳ ይሸጣል!
ግብዓቶች- የሚጣፍ አይጫ 200 ግራ
- ያለ 30 ግራም ዘይቶች
- የዶሮ ዝንጀሮ 60 ግራም
- እንጉዳይ 60 ግራም
- የሳላ የሚመስሉ ቋቶች 50 ግራም
- ዱባ 40 ጋ
- የአሳማ ሥጋ 60 ግራም
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- የጨማቅ ኩባያ 3 tbsp. l.
- የቱል አበባው የተጣራ የዶልት አበባ ዘይት 3 tbsp. l.
- ጨው 1 ጋ
- ጥቁር ፔፐር ደቄ 0.2 ግራም
- Broth chicken 250 ml
- እርሾ, ትኩስ, 20 ግራም
- የወይራ ዘይት 4 tbsp. l.
- ጨው 1 ጋ
- ስኳር 1 ጨው.
- ግሮውስ ማንና 3 tbsp. l.
- ብስረሌት ስንዴ 2.3 tbsp.
- እርምጃ 1 ፒዞ "ዞቭዳ" ለማድረግ ፒራሚዝ ብርቱካን, ስላማም, የወይራ, የቡና ጥራጥሬ, የቲማቲም ኩባያ, የዶሮ ዝርግ, እንጉዳይ, ሽንኩርት, ጨው, ፔንክ, የሾም አበባ ዘይት, 200 ግራም የፒዛ ማንኪያ ከሻምሊን ጋር በጅራ.
- ዯረጃ 2 ሉሆችን በ 23 ሴንቲ ሜትር ቅርፅ መከሊከሌ ቧንቧው መከሌከሌ.
- ደረጃ 3 ዱቄቱን በቲማቲም ጨው ላይ ቅባት ይቀቡ.
- ደረጃ 4 በ 1 ኩንታል የዶልት አበባ ዘይት ከሠሩት ስጋዎች ግማሽ ሽንኩርት ቀቅቡ. ጨውና ርጭት. 1 ኩባያ የቲማቲም ጨሣ ቅጠል.
- ዯረጃ 5 በጠርሙዚ በዘይት 1 ኩንታል ሊይ, እንጉዳዮቹን 1 ዯቂቃ ውስጥ አስቀምጠው. ጨው.
- ዯረጃ 6 በሾርባ ዱቄት ውስጥ 1 ኩንታል በሊይ በሾርባ (0.5 ራስ) እና በጥራጥሌ የተከተፈ የፓምፕ ጫማ አውጥተው አስቀምጡ. ጨውና ርጭት.
- ደረጃ 7 ለእያንዳንዱ የፒዛ ክፍል አንድ የተለየ ምግብ መጨመር: ሳላማዊ ሰላማዊ, ዱባ, እንጉዳይ, የተከተፈ ስጋ, የተከተፈ ዱቄት ዶሮ.
- ደረጃ 8 ብረትን በተመጣጠነ ካራ ይንፉ.
- ደረጃ 9 እያንዳንዱን ክፍል በከዋክብት ያቆራታል, አንድ ኮከብ ይፈጥራል.
- ዯረጃ 10 በሾሌፍ ዘይት ይቀባቡ እና ከሰሊጥ እህሌ ጋር ይረጫለ እና ቅጠሌ ያዯርገዋሌ. በወይራ ፍሬዎች የተቆረጠውን ፒዛ መካከል መሃል ያለውን ውድድር አድርጊ.
- ደረጃ 11 በ 190 º ሴ በ 20 ደቂቃዎች መጋገር.