አቮካዶ በጣም ጠቃሚ እና ጠቃሚ ምግብ ነው. የእሱ ቧንቧ በርካታ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል. ለሽያጭ አጦጦ ምርቶች ከባድ እና ጥብቅ ሆኖ መገኘቱ ሲሆን ይህም ማለት ፍሬው ሙሉ በሙሉ አላመረቀም ማለት ነው. ፍራፍሬው ካለቀ በኋላ ወፍራም ወፍራም ሽፋን ይኖረዋል. የወረቀቱ ጣዕም አሻሚ ነው. ብዙውን ጊዜ ቅቤ ጣዕም ለስላሳ እና አንዳንዴም የፒን አኻያ ጣዕም ያስታውሰዋል. የአኩካድ ወፍ ስለ ሰላጣዎች, ሳንድዊቶችና ሌሎች ምግቦች በአሰርት ዱቄት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ከአቮካዶ ከሚሰጡት በጣም ተወዳጅ ምግቦች አንዱ guacamole ነው. የዚህ ምግብ ማቅለጫው መሰረት ከተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ከአቮካዶ ክፈል ውስጥ ነው. ይህ ምግብ ከአቨካዶ ወደ ሜክሲኮ ለመጀመሪያ ጊዜ ተዘጋጅቶ ነበር. የ guacamole ን ለማዘጋጀት ብዙ የተለያዩ ለውጦች አሉ, ሁሉም በቅመማ ቅመም እና በተጨመሩ ንጥረ ነገሮች ላይ የተመሰረቱ ናቸው, እንዲሁም የተደባለቀባቸው ንጥረ ነገሮች ሊለያዩ ይችላሉ. ከአክካዶ በተጨማሪ ድሮካርሞል የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ እንዲሁም ጨው ይጨምራል. ይህን ተወዳጅ የሜክሲኮ ምግብ እራስዎ ለማብሰል ይሞክሩ.
ግብዓቶች- Cheese Parmesan 100 ጋ
- ጨው 5 ግራም
- ቲማቲም 2 ሳ.
- ጣፉ ጣፋጭ 1 ፒ.
- ቀይ ሽንኩርት 1 ፒ.
- Lime 1 pc.
- Cilantro ትኩስ 2 tbsp. l.
- አቮካዶ 3 ጨርቆች.
- ደረጃ 1 ለ guacamole አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ.
- ደረጃ 2 እያንዳንዱን ቡቃያ በግማሽ ይቀንሱ እና ድንጋዩን ያውጡ. ሥጋውን ወደ ጎድጓዳ ሳጥና ቀቅለው.
- ዯረጃ 3 ሹካን በመጠቀም የአቦኮካን ዯረጃዎችን መበታተን.
- በመቀጠልም የሎሚ ጭማቂዎችን ወስደህ አቮካዶን ወደ ሳህኑ መጨፍጨፍ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ.
- ዯረጃ 5 ቲማቲሞችን በቡዙን ቆርጠው በሳጥን ውስጥ ማስቀመጥ.
- ደረጃ 6 ቀይ ሽንትን በጣም በጥንቃቄ ይቁሙ እና በቀረው ቅጠሎች ላይ ይጨምሩ.
- ደረጃ 7 ቀጣዩ ክፍል ቆርቆሮውን ይቆርጣል.
- ደረጃ 8 ፔፐሩን በጥንቃቄ ይክሉት እና ወደ ሳህኑ ያክሉት. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ.
- ደረጃ 9 ወቅታዊውን የጉጃማ ሜዳ እና በደንብ ይቀላቅሉ.
- ዯረጃ 10 ይህን ምግብ በዴንጋይነት ያዙ.