- ቲማቲም - 3 ኪሎግራም
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 6 ቁርጥራጮች
- ዊልኪኮቭ
- ስኳር - 1 ብርጭቆ
- ጨው - 1 ኛ. ድፍን
ከቲማቲም ድህንነትን ለማዘጋጀት በመጀመሪያ የሊንቶን ቲማቲም ዋነኛ ንጥረ-ነገሮች "መጠበቅ" ያስፈልግዎታል. ፈገግ ይበሉ, የፈላ ውሃን አፍስሱ, ቅጠሎቹን እና ቁንጫዎቹን ቆርሉ. በመቀጠል ድምጽዎን በሚቀጥለው መንገድ ያዘጋጁ. የደረጃ በደረጃ አሰራር አቀረብኩ. 1. በቲማቲም ውስጥ የቲማቲም ዓይነቶችን ይቁሙ. 2. የቡልጋሪያውን ፔፐን ፔሊን ዉስጥ ይቁረጡ እና በጋዝ ይቁረጡ 3. ለሊቾ (1.5 ኪ.ግ.) የሚፈለጉትን የቲማቲም ጣዕም, የቡልጋሪያ ፔፐር ጣዕም ግማሹን ወደ ማቀማጫው ጣዕም ይለውጡ እና በፕሬስ ወይም በደረጃ የተከተፈ ነጭ ሽንኩር ይልቀቁ. በትንሹ ለ 10 ደቂቃዎች ያክሉት. የተቀሩትን ቲማቲሞች በማከል ለግማሽ ሰዓት ያህል አነስተኛ ሙቀት ማብሰል. 5. ሌጦ በሚገሇሇበት ጊዛ እንክብሇቶችን ያጸዲለ. 6. በኩሶዎቹ ውስጥ የተጠናቀቀውን ቅልቀት ይለጥፉ, ያሸብልሉት እና ብርድ ልብሶቹን እስኪቀያይር ድረስ ይሽጉለት. የእኛ ቲማቲም ጫጫታ ዝግጁ ነው! ጣፋጭ እና ፈጣን! መልካም ምኞት! የቲማቲም ቅልቅል በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለበት የሚለውን መርሳት የለብዎትም. እናም መቀመጫውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
አገልግሎቶች: 10