በመጀመሪያ የምናደርገው የምናደርገው ዓሣ ነው. ንጹህ, ታጠብ. አሮጌውን የወይራ ዘይትና የወይራ ዘይት በፍጥነት ዘይት,
- ዶራዶ - 1 ጥራዝ
- አንቺቭስ - 50 ግራም
- ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- አረንጓዴ ፓስሴ - 30 ግራም
- ካርፐር - 2 የሻይ ማንኪያ (በቆረጡ ሰብሎች ሊተካ ይችላል)
- የወይራ ዘይት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ሶል - 1 Pinch
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት - 1 Pinch
በመጀመሪያ የምናደርገው የምናደርገው ዓሣ ነው. ንጹህ, ታጠብ. ሬሳውን ከወይራ ዘይት ጋር, ጨው, ፔፐር ላይ በፍጥነት ዘይት. በሸፍጥ የተሸፈነ መጋገሪያ ወረቀት ላይ እንሰራለን. በ 180 ዲግሪ ሴንቲግ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች የፎቅ ላይ ጫፍን እና ድስት ይዝጉ. ዓሣው ከተጋገረ, ምንጣፉን እናድርግ. አንቼኮቭን, ፐርስሊን በአጭሩ ቆርጠህ አውጣ. በንጹህ መጠጥ እና ንፅህናውን እንፈውጣለን. ከላይ ለተጠቀሱት የጭቃ እና የወይራ ዘይቶች ከላይ የተጠቀሰው ንጥረ ነገር በፍላጎት ውስጥ ይቀመጣል. ተመሳሳይነት ያለው መካከለኛ የሙቀት መጠን መደረግ አለበት. ከዓሳ ምድጃውን ከዓሳ እንውሰድና ጣዕሙ ላይ ጣለው. በቀን ያገለግላል.
አገልግሎቶች: 1