- ድንች - 220 ግራም
- አዲስ የሎሚ ጭማቂ - 1 ኛ. ድፍን
- ፓሺምፕ - 450 ግራም (ሁለት ወይም 4 መካከለኛ)
- ዱቄት - 1/4 ስኒ
- የሚጋገዝ ዱቄት - 1 ሳሊጃን
- ትልቅ እንቁላሎች - 2 ጥራዞች
- አዲስ እህል - 2 እቃዎች. ማንኪያዎች
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- በአዲሰ አፈር ጥቁር ፔፐር - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- የወይራ ዘይት ለመብላት - ለመጥቀም (ወይንም የተቀማጭ የወይራ ዘይትና የአትክልት ዘይት)
- አፉ ክሬም - 1 ኩባያ (ጣዕም)
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ኛ. ማንኪያ
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ (ኩባያ)
- የተቀመመ ቀማሚ - 1 ኛ. ማንኪያ
- አረንጓዴ ፋኖል - 1 ኛ ማንኪያ
1. ምድጃውን እስከ 120 ዲግሪ ቅድሚያ ይክፈቱ. አንድ ትልቅ ወይም ሁለት አነስተኛ የጋ መጋለጫ ወረቀት ከወረቀት ጋር በማውጣት ምድጃ ውስጥ ይትፉ. አትክልቶችን ይቁረጡ እና በትልፈተ ምህረትን ያሞጋቸዋል. እንዲሁም የምግብ ፕሮሴስ ሊጠቀሙ ይችላሉ. አትክልቶችን በኩሽ ፎጣ ወይም የአትክልት ሽፋን ላይ ያድርጉ እና በተቻለ መጠን ብዙ ፈሳትን ለማስወገድ ማቆም. ለሁለት ደቂቃዎች ለመቆም ተዉት, ከዚያም እንደገና ይቁሙ. ቂጣውን ያድርጉ. ድንችን እና ፓሾፕስትን በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ አስቀምጡ. የሎሚ ጭማቂ አክል. በሌላ ትንሽ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ጨው, እርጥብ እና የተከተፈ ዘይትን አንድ ላይ አነሳ. ወደ አትክልቶቹ ይጨምሩ እና ቅልቅል. በፍጥነት እንቁላልን በመደፍጠጥ ላይ ጣል ያድርጉት. 3. ትልቅ ብስባቱን, በልዩ የብረት ብረት, መካከለኛ ሙቀትን ይቀንሱ. 3 የሾርባ ማንኪያ ዘይትና ሙቀት ይጨምሩ. ሹካውን ወይም ጣቶቹን በፓትሮው ጣውላ በማቀጣጠፍ ድስት ላይ ያስቀምጡ. እስከ ወርቃማ ቡና ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ድረስ ቀዝቅዝ. 4. ለሌላ 2-3 ደቂቃዎች ያዞሩና ይበላሉ. 5. በወረቀት ፎጣዎች ላይ ለማስቀመጥ እና ዘይቱን ለማውጣጥ የተዘጋጁ ፔንክኮች. ከዚያም ፍራፍሬዎችን ለማሞቅ በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ዘይት በመቀባት በቀሪው ሾርባ ይድገሙት. 6. ለማጣፈጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በትንሽ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሏቸው. ለመቅሰም ሁኔታዎችን ያክሉ. ፋቲችን በትንሽ በትንሽ መጠን ያርሙ.
አገልግሎቶች: 9