- ፓስታ ላንጉኒኒ - 1 ክፍል (ጥቅል)
- የወይራ ዘይት - - ለመብላት
- የዶሮ ጭኖች - 8 ቁርጥራጮች (ያለ ቆዳና አጥንት)
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 3-4 ጥርስ
- ነጭ ወይን ወይም የዶሮ ገንፎ - 1/2 ኩባያ
- ቲማቲም - 450 ግራም
- ጨው እና እርጥብ - - ለመብላት
- ስኳር - 1 ፒን
- ብርጭቆ - - ለመቅመስ
- Parmesan cheese - - ለመብላት
1. በስፕሩስ ውስጥ ትንሽ የጨው ውሃ ለቀልድ ያመጣል. እስኪጨርሱ ድረስ ፓስታውን ይጨምሩ. የዶሮውን ዶሮዎች በትናንሽ ቁርጥራጮች ይከፋፈሉ. 2. ትልቅውን የበሰለ ሣር ማሞቁ, የወይራ ዘይቱን አፍስሱ, ከዚያም የተወሰነውን ስጋውን ይጨምሩ. በሁለቱም በኩል 1-2 ደቂቃዎች ቡናማ እስኪሆን ድረስ. በቀሪው የስጋው ግማሽ መድገም. የተኮፈጠው ዶሮን ያስቀምጡ. 3. በሙቀቱ ድስት ላይ የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና የተሰሩትን ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቀላቅሉ. ወይን (ወይም የዶሮ ገንፎ) አክል. ፈሳሹ በግማሽ እስኪቀንስ ድረስ ያዘጋጁ. 4. 2 የቆርቆሮ ጣፋጭ ጣዕም (ቲማቲም) ማከል እና ድብልቅ እስኪሆን ድብልቅ. ለስላሳ, የስኳር መቆንጠጫ ጨው ጨው እና ፔይን ጨምር. ሙቀትን ይቀንሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ. 5. ዶሮውን አክል እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ምግብ ማብሰል ሲያልቅ, መቁረጫዎችን ይጨምሩ, ቅልቅል. 6. ፓስታውን በመድገጫ ወይንም በትልቅ ጎድጓዳ ላይ ያስቀምጡ እና የተዘጋጁትን ምግቦች ያፍሱ. ከተፈቀደው የፖርማሲያን አይብ ጋር ክው እና አገልግሉት.
አገልግሎቶች 6