ሬሲንስ (ከቱርክ ቱዝሙም - ወይን) በዋናነት የሚሠሩት ከ 4 ዓይነት ወይኖች ነው.
- ከእንቁላል በጣም ትንሽ የሆነ ቆንዚሽ እና ፍራፍሬ ቧንቧዎች ይለያሉ, አረንጓዴ ቀለም እና ጥርት አድርጎ
- በጣም ብዙ እና ጥቁር ከሆኑት ከ "ፈርዖን" በጣም ጥቁር ጣዕም ተለይቶ በዘራቸው ላይ አንድ ትልቅ ዘቢብ ይቀበላሉ.
- ከ "ዲቪን", "ሴልማ ጉድጓድ", "የበጋ ወቅት ሙትካት" በተፈጥሮ ደረቅ ጭማቂ ይቀበላል. ዝርያዎች በወይን እርሻ ላይ ለማደር ወደ አራት ሳምንታት ይወስዳሉ. በቅደም ተከተል ውስጥ ያለው የስኳር ይዘት ከ 20-22% ነው.
- ከአንድ ድንጋይ ጋር ዝናብ ይዘዋል. እንደነዚህ ያሉት ፍራፍሬዎች ቆርቆሮዎችን ለመሥራትና ለመጋገሪያነት የታሰቡ ናቸው.
ቤሪዎችን ለመምረጥ የሚያስፈልጉት ዋነኛ መመዘኛዎች ውስጡ ቆዳ, ለስላሳነትና ከፍተኛ የስኳር ይዘት ናቸው. በማደግ ላይ ዝነኛ የሆኑ ዝርያዎች ቱርክ, ጂዮርጂ, አዘርባጃን, አርሜኒያ, ወዘተ.
የዘቢብ ጠቃሚ ጠቀሜታዎች እና ጥምር
ሪትስ በካሎራዊ ይዘትያቸው ይለያያል: ከ 100 ግራም ገደማ ውስጥ 270-300 kcal. ስለዚህ, ከመጠን በላይ ወፍራም ስለሆኑ, ዶክተሮች ይህንን መጠቀም አይፈልጉም. በተጨማሪም ቫይታሚን ኤ - 6 ጂጋ, ፎሊክ አሲድ - 3. 3 ጂ, ቤዮቲን - 2 ጂጋ, ቫይታሚን ኤ - 0.7 ሚ.ግ., ኤትራክሲክ አሲድ - 3. 3 mg, phylloquinone - 3. 5 μg እና ወዘተ. እንደ ካልሲየም, ማግኒዝየም, ሶዲየም, ክሎሪን, ፖታሲየም, ወዘተ የመሳሰሉት ብዙ ብዙ ማክሮ I ነግሴቶች አሉ. በፖታስየም ከፍተኛ ይዘት ምክንያት የ ቆዳውን እድሳት ያፋጥናል, የልብና የደም ዝውውር ሥርዓትን ያጠናክራል.
የዘቢብ ፈውስ ባህሪያት
ከጥንት ዘመን ጀምሮ ሰዎች መድሃኒቶችን ለመሥራት አሲባዎችን ይጠቀማሉ. የመፈወስ ባህሪያት ከወይን ዘሮቹ ለሚገኙ ዘቢያት ይተላለፋሉ. በወይኑ ውስጥ ከሚገኙት ማይክሮ- እና ማይክሮ ኤነርስ 100 ፐርሰንት ውስጥ በቅደም ተከተል ውስጥ ይገኛል. ዶክተሮች ቁጣን የመቆጣጠር አዝማሚያ ላላቸው ሰዎች ጭማቂ መጠቀም እንደሚመክሩት ዶክተሮች ተናግረዋል. የሆድ ዕቃን የሚያስተላልፍበት የዝርታ ባህርይ አለ, ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ነገሮችን ያስወግዳል.
ዘቢብ አያያዝ: የብዙሃን ምግብ አዘገጃጀቶች
ዶክተሮች ተቅማጥ እና ሌሎች የልብ ጡንቻዎች በሚመጡበት ጊዜ ብዙ ዘቢብ ለመመገብ ይመክራሉ. የመፀዳጃ ዕቅድ ጠዋት ላይ ከእንቅልፉ ሲነዱ ባዶ ሆድ ላይ 40 ዘለላ ዘቢብ ይበሉ. ከምቀበለው በኋላ ከ30-40 ደቂቃዎች በኋላ, የተለመደው ቁርስ መውሰድ ይችላሉ. በእያንዳንዱ ተከታታይ ቀን, ባለጥጣቶቹ መጠን በትክክል አንድ መጠን ይቀንሳል. በሚቀጥለው ቀን በ 39 እሸት ዘቢብ ይበሉ. ይህ "አመጋገብ" በዓመት ሁለት ጊዜ መከናወን አለበት. ነገር ግን ጤናን በትክክለኛው የህይወት መንገድ ማግኘት እንደሚችሉ አይርሱ.
የዘቢብ አረባ
ከደባቦች ውስጥ የተለያዩ የጉሮሮ ህመሞችን, ሳምባዎችን, ጫናዎችን በማፅዳት መልካም ነው.
ስለዚህ ዘቢባቹ የሆድ መነቃቃትን የ ብሮንካይተስ (የ ብሮንካቲስ) ብስባሽ ትል ይፈውሳሉ. 100 ግራም ጭማቂ ዘቢብ ውሰድ, ለ 10 ደቂቃዎች አንድ ብርጭቆ ውሃ እና ለስላሳ. ከዚያም አላስፈላጊ ባልሆኑ ዘቢብ የተጣራ ቆርቆሮ ያጣቅሙና መፍትሄው በቀን 4 ጊዜ ጠጥተው ይሰጣሉ. ለቀኑ ሙሉ ብርጭቆ በቂ ነው.
በበሽታው ብዙውን ጊዜ የሚፍጨረጨር አፍንጫ እና ሳል ይከሰታል. ለእነርሱ ሕክምና, ዘቢብ መጠቀም ይቻላል. 200 g ዘቢቶችን አጽዳ, ሁለት ብርጭቆዎችን ውሃ, ለ 10 ደቂቃ አፍስጠው, ድብታ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ሽንኩርት ጭማቂ መጨመር. ለግማሽ ኩባያ በቀን 3 ጊዜ ይጠጣሉ.
ለመዳን ሪሶቹ
ያለማቋረጥ ቆዳን ያለ ቆዳ ያለማቋረጥ ራሱን ያማልዳል. ከህክምና ጀምሮ እስከ ህዝባዊ ጤና ሕክምና ድረስ ብዙ ልንደርስባቸው የምንችልባቸው መንገዶች አሉ. ሪዝንስ ለዋነኛው ህዋሳታቸው ይታወቃል, ስለዚህ እርቃንን ትምህርት በቆዳ ላይ ሲያስወግድ ጥሩ ነው. ሪዝንስ የአካል ጉዳተኞችን የአካል ክፍሎች ቆርጠው ይጥረጉታል. ውጤቱም ከ 1 ኛ ወይም 2 ኛ ማመልከቻ በኋላ ነው የሚከሰተው.
በተጨማሪም በጨጓራ ዘር ትራስ ውስጥ ለሚጣሱ ጥጥ ቆቦች መደረግ አለባቸው. ኦቾሜል በተወሰኑ ተመሳሳይ ንብረቶች የሚታወቅ ሲሆን ስለዚህ የእርግብና የደረቀ ዘቢብ ቅልቅል በትክክል የእንስሳት መከላከያ ነው. ኦትሜል እንደ ገንፎ ሊቀልጠው ይችላል. ይህንን ለማድረግ አንድ ብርጭቆ ጣፋጭ ዘይት ወስደው 2 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ. ሙጣጩን ያመጣሉ እና ያብሱ. ከዛም ከሙቀቱ ያውጡ, ለ 5 ደቂቃዎች ለመቆም ይተዉ. ለመምጣቢያው ዘይትን ጨምረናል. በተጨማሪም, ይህ ጠቃሚ ገንፎ ሆኖ ተገኝቷል, ለዘባ ፍራፍሬዎች ምስጋና ይገባዋል. ይህ ገንፎ ለጠዋት ጠዋት ይወሰዳል.
ለማድመቅ የሚሆን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ሌላኛው ይኸኛው ነው. ከተተላለፈው የኩላሊት በሽታዎች ወይም የስትሪት ዱቄት ከተወሰኑ በኋላ ከሥሩ ውስጥ ስጋን መቀበል ይቻላል. ለማዘጋጀት, 0, 5 መነጽር ዘቢብ, 0, 5 ኩባያ ክራንቤሪ, 250 ግራም ምግቦች, 1, 5 ሊትር ውሃ, 40 ግራም ማር. ክራንቤሪስ እና ዘቢብ ቅልቅል ሲጨመርባቸው ውሃ ይጨመራል እና በእሳት ይያዛል. አንድ ጊዜ አፍንጫ ውስጥ ይወጣል - ይውሰዱ. ለ 3 ሰዓቶች ጨለማ ቦታ ውስጥ አስቀምጡ. ከዚህ በኋላ ለተፈጠረው መፍትሄ ማርጋጭ እና ማርትን ጨምር. ይህ መጠጥ በቀን 3 ጊዜ ለመጠጣት ይፈልጋል.
በሚጥል በሽታ ምክንያት ለሚያስብላቸው, ማቅለሽለሽ, የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች መጠቀም ይችላሉ. ለምሳሌ ግማሽ ብርጭቆ ዘቢብ ውሰድ, ምናልባትም ሳይነካ, ለምሳሌ ኪሽሚሽ. ወደ ብርጭቆ ውኃ ወደ ብርጭቆ ውኃ ውስጥ ለ 24 ሰዓታት ያጠጣዋል. ካደጉ በኋላ ጠጥተው ዘቢብ ይበላሉ. ከመጠባበቂያው በኋላ በቀዝቃዛው የውኃ ማጠቢያ ጠርሙስ መተኛት እና ለ 1 ሰዓት መተኛት ይመከራል. ሂደቱ በሳምንት አንድ ጊዜ መደገፍ አለበት. ከዚያ በኋላ ሁሉም አላስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ይወገዳሉ, እና የተሻለ ስሜት ይኖራቸዋል.
ኦክስላቶኒክ አሲድ, የፀረ-ሙዚየም ንጥረ ነገር ንብረት የሆኑ እና በሂደቱ ውስጥ የሚገኙት ባክቴሪያዎች እንደ ማገዝ ያደርጋሉ. ስለሆነም, በአካል ውስጥ ባክቴሪያዎች በብዛት ስለሚገኙ በአፍንጫው በሽታ ውስጥ በጣም ጠቃሚ ነው. የሳይንስ ሊቃውንት, ዘቢብ ለስላሳ መጠጦች አደገኛ ከሆነው የአሲድ አፈር መጠን እና ከመጠን በላይ ማዕድናት አይገኙም ብለው ያምናሉ.
የወይን ዘለላዎችን ስለመጠቀም የሚከለክሉት
የወይን ጥፍጣኖች በጣም ካሎሪ በመሆናቸው ከልክ በላይ ወፍራም በሆኑ ሰዎች ላይ አይከክልም. በተጨማሪም, የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች መቀበል ተቀባይነት የለውም. ነገር ግን በዚህ ሁኔታ, ወይን ጥፍሩ ከተቀቡ በፍራፍሬው ውስጥ ያለው የስኳር ይዘት መጠን በእጅጉ ይቀንሳል እና ሁሉም ጠቃሚ ባህሪያት ይቀራሉ. የልብ ድካም ላላቸው ሰዎች ጭማቂ ለመብላት አልተመረጠም. ዘቢብ በሚበሉበት ጊዜ በቀን ከ 50-70 ጂ መመገብ እንደሌለብዎት ማስታወስ ያስፈልግዎታል.