- ካርፕ - 2 ኪሎግራም
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊሊት
- አኩሪ አተር - 50 ሚሊለል
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ክፍል
- ሽንኩርት - 3-4 ጥርሶች
- ነጭ ፔፐር - ለመቅመስ
- Nutmeg - ለመቅመስ
- ዱቄት - ለመብላት
በመጀመሪያ ደረጃ, የዓሳ አስክሬን ማጽዳት, መጥለቅለቅ, ሙሉ በሙሉ መታጠብ እና መድረቅ አለበት. ከዚያ በኋላ ጭንቅላቱን, ጅራቱን እና ክንፎቹን ያስወግዱ (ከፈለጉ, መሻገሩን መጠቀም ይችላሉ), ግልገሉን ሰፋ ያለ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በአጠቃላይ, ካፕ ትንሽ ከሆነ. የሎሚ ጭማቂ በትንንሽ ጎድጓዳ ውስጥ አስጭኑት. ነጭ ሽንኩርት ተጭበረበረ ወይም በፕሬስ ማለፍ. በሊሙ ውስጥ ጭማቂውን ማዘጋጀት - የሎሚ ጭማቂ, የአትክልት ዘይት, የተቀቀለ የጨው ሽታ እና ቅመማ ቅመም. በሶላ ሽፋኖች ውስጥ ዓሦቹን እናሳጥና እያንዳንዱን ንብርብ በ ሙኒን ይሞላሉ. ከዛ በኋላ, መቀላቀል ጥሩ ነው, ነገር ግን በጅማዎች ውስጥ ይህን ማድረግ አስፈላጊ ነው, እጆችዎን ላለማሳሳት. ድስቱን ከካለድ ወይም የምግብ ፊልም ጋር ይዝጉትና በቅዝቃዜ ውስጥ ያስቀምጡት. ከ 2-3 ሰዓታት በኋላ የሶሳውን እንቁላል ስንጥል, የዓሳውን እንቁላል በአርሶ አጥር ላይ አድርገን አሊያም በእቅለ ስንጥል እና በከሰል እንጠቀማለን. ካፐፕ በሱፐርማርኬት ውስጥ ካልተያዘ በተፈጥሯዊ ሁኔታ ውስጥ ቢፈስ ምንም ደም አይኖርም ማለት ነው, ማለትም አስጨናቂው ክሬም እስኪፈጠር ድረስ በትክክል ይሞሉ. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ትንሽ ጣፋጭ የሎሚ ጭማቂ እና አኩሪ አተርን በንጹህ ውሃ መራቅ ይችላሉ. በቆላ ድንች ወይም ሩዝና ትኩስ አትክልቶች ያገለግላል.
አገልግሎቶች 5-7