- የሱፍ አይብ (ደማቅ) - 500 ግራም
- እንቁላል - 4 ቅሎች
- ስኳር - 200 ግራም
- ቢት - 130 ግራም
- ሎሚ ሲትረስ - 1 ፓኬት
- ሪሴንስ - 30 ግራም
- የሻልም ጭማቂ - 1 ስነ-ጥበብ. ድፍን
- ማኩላት - 3 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
- Cocoa powder - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
ከከዳው ጥብስ የተሰራውን ሰፍጣፋ. የመሬት ሚዛኑ በጣም ፈሳሽ ከሆነ - ከመጠን በላይ ፈሳሽ በጋዝ ውስጥ ይጨመራል. ሾጣጣዎቹ እስኪወገዱ ድረስ ስኳር ያዙ. ማንጎውን, ላም ዞፕ, ዘቢብ እና ቅቤ በ yolk ድብልቅ ላይ ይጨምሩ (ለስላሳ ትንሽ ቅቤ ይተው - በ 1 tbsp). ሸክኑን ወደ ድብልቁ ላይ አዙረው ይቅዱት እና በትንሹ በትንሹ በትንሹ ፍጥነት ይስኩት. ሸርጣኖቹን እስከሚቆሙ ድረስ ይጥሉ. የፕሮቲን ውሁድ ቅልቅል ከፕሮቲን ጋር በቅደም ተከተላቸው. የሂደቱን ቅልቅል በቆርቆሮ ወረቀት የተሸፈነ ዳቦ ውስጥ ይደረጋል. ሙቀትን ያቅርቡ: ትንሽ መጠን (በ 1 ኩንታል የተዘጋጀ) ቅቤ በ 2 ጠርሞኖች ይቀላቅላል. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ስኳር, ዘወትር በማንሳት ይነሳል. ከዚያም 2-3 ኩባያዎችን መጨመር. ኮምጣጣ ጥጥ, ጥሩ ሞገጭ እና 2 የሾርባ ማንኪያ ይዝጉ. ኮኮዋ. ዝቅተኛ ሙቀት ላይ በደንብ ይደባለቁ. ለማነሳሳት, እስኪያጭድ ድረስ ይቀጥሉ, ከዚያም እሳቱን ያጥፉ. በኩሳ ውስጥ እስከ 40-50 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ (በጣሪያው ላይ በጣም ጥገኛ) ይስቡ. የኩስ ኬክን ወደ አንድ ምግብ ይለውጡት, በሞቃት ግቢ ላይ ይክሉት. ይሁን እንጂ ወዲያውኑ የቼክ ኬክ በጠረጴዛ ላይ አይቀርብም - ቢያንስ ቢያንስ ከጥቂት ሰዓታት ውስጥ ወይም የተሻለ - ሙሉ ሌሊቱን ወደ ማቀዝቀዣው መቆየት ያስፈልገዋል. ከዚያም ብቻ ወደ ጠረጴዛው ሊቀርብ ይችላል. መልካም ምኞት! :)
6-7