የቱርክ ዝንጀሮዎች ከጃፓን ጋር ሲቀላቀሉ የቱርክ ስጋ አንድ ሰው በጣም የሚወደድ ልዩ ጣዕም ያለው ሲሆን አንዳንዶቹም ግድየለሾች ናቸው. ነገር ግን ከሌላው ዶሮ የበለጠ ጠቃሚ ነው, እውነታው ግን ማንም አይከራከርም. ለዚህ ነው የቱርክ ዋጋ እጅግ ከፍ ያለ ነው እንዲሁም ህፃናትን, ደካማው ጤንነት ያላቸውን ሰዎች, እንዲሁም አንዳንድ ፕሮቲን ምግቦችን ለመመገብ በአል ምግብ አጥኚዎች የሚመከር ነው. ለስላሳ እና ለእውነተኛ የወይራ ምግቦች በእውነት የቱኪ ስጋዎች ጥቅሞች, እንዲሁም ጣዕሙ እና ለዝግጅቱ አዲስ አቀራረብ በጣም አስፈላጊ አይደሉም. ለእነሱ ብቻ, ይህ ለቱርክ, ከትክክለኛ ክሬም ጋር ተጣብቆ ተቆልፏል. ይህንን ምግብ ለማብሰለብ ከወፍ ጎድጓዳ ሳር የሚለቀቁትን እንክብሎች መጠቀም ጥሩ ነው, ነገር ግን ለጡት ጡጦዎች ተስማሚ ነው, ነገር ግን በዚህ ጊዜ የማብሰያው ጊዜ ትንሽ መጠኑ መሆን እንዳለበት ያስታውሱ. እንጉዳዮች የተለያዩ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ. በጣም ጣፋጭ የሆነ ጣዕም ሻምፕን ይሰጣቸዋል, ምንም እንኳን ትኩስ እንጉዳዮች ወይም የቅቤ ቅጠል. እንደ ጣዕምዎ መጠን በመድሃው መጨረሻ ላይ የቱርክ ወተት, ትንሽ የስንዴ ወይም የበቆሎ ዱቄት መጨመር ይቻላል. ከዚያም ኩባው ይበልጥ የተደባለቀ እና አርኪ ነው. እናም በዚህ ምግብ ላይ እንደ አንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ወይን ለረጅም ጊዜ ወይን ወይም ለድህድ ገንፎ ማዘጋጀት ይቻላል.
ግብዓቶች- ቱርክ በ 800 ግራ
- እንጉዳይ 400 g
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- ክሬም 200 ሚሊ
- ውሃ 1 tbsp ገፍሷል.
- Pepper blackface 2 pinch
- የቱል አበባው የተጣራ የዶልት አበባ ዘይት 3 tbsp. l.
- ጨው 2 ጫማ
- ደረጃ 1 ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት ቢያንስ 20% ቅባትም በሚያስችል የስንዴ ይዘት ውስጥ የቱርክ ቀፎዎች, ሽንኩርት, ሻምፕ, ቅመማ ቅመም እና ክሬም ያስፈልግዎታል.
- ደረጃ 2 የቱርክ ዝንጁን ያጥቡ, ይደፋፉ እና በቡች ይቁረጡ.
- ደረጃ 3 ቀፎቹን ወደ ግማሽ ቀለበቶች ቆፍረው እና ሻጋታዎቹ በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ.
- ደረጃ 4 የአትክልት ዘይቱን አስቀድመው ያድርጉ እና እንጉዳዮቹን እስከ ሹል ድረስ እስኪዞጡ ድረስ ይለብሱ.
- ደረጃ 5 በሌላው የበሰለ ፓን, ወርቃማ ቡኒያን እስከሚከፈት ድረስ ፋይሎቹ ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ይቅለሉት.
- ደረጃ 6 1-2 የክረምት ጭማቂ በጥሩ ሽንኩርት
- ደረጃ 7 እንጉዳዮቹን በሽንኩርት ወደ ቱኪው ጨምሩ.
- ደረጃ 8 ከዚያም ክሬም, የተስተካከለ ውሃን, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ - ሁሉንም ነገር በደንብ ያቀልቡት.
- ደረጃ 9 ለ 20-25 ደቂቃዎች ለመጋገሪያውን ለመብላትና ለመደባለቅ ጨው እና ጥቁር ጣውላ ጣሚውን ይጨምሩ.
- ደረጃ 10 በሩዝ ወይም በሌላ የተበላ እቃ ወይም እንደ የተለየ ምግብ ይግዙ.