- ቲማቲም - 1-1,5 ኪሎግራም
- ጨው - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ስኳር - 3 Art. ማንኪያዎች
- ቫምጋር 9 በመቶ. - 5 አንቀፅ. ማንኪያዎች
- ቤይ ላቭ - 3 ፓራዎች
- ዱቄት (ጃንጥላዎች) - 3 ጥራዞች
- Currant leaves - 3 ጥራዞች
- Cherry leaves - 3 pieces
- ጥቁር ፔፐር (አተር) - 0.5 ፀጉር
- ደማቅ ጣፋጭ (አተር) - 0.5 ሣርሻዎች
- ካርኔጅ - 0,25 የሻይ ጫማ
- Horseradish sheet - 1 ክፍል
- ፒርሊ (በትርፍ) - 2-3 እንቁዎች
ይህ የተመረዘ ቲማቲም ለሶስት ኪሎር ጠርሙዝ የተዘጋጀ ምግብ ነው. ስለዚህ መጀመሪያ ቲማቲሙን መታጠብ ያስፈልግዎታል. እና ከዚያ የሚከተሉትን ደረጃዎች ይከተሉ. 1. ጣቶቹን ያርሙ. 2. በእያንዳንዱ ማሰሮ በታች, የሸንኮራኩሬ, የሽርሽር, የሽሪ, የዱባይ, ጓንጥ, ጥቁር እና መዓዛ ያላቸው ፔፕ-ክሬዶች, በሻኩር የተሰራ ነጭ ሽንኩርት እና ፐሴል ውስጥ ይገኛል. 3. ከዚያም, ቲማቲሞችን በጥንቃቄ አኑሩ. 4. ቅመማ ቅመም በቲማቲው ውስጥ በጨው ውስጥ ጨው, ስኳር ማምረት እና የፍሬን ማጠቢያ ቅባት በመጠቀም. 5. ቅጠሎቹን በቀጣዮቹ ግማሾቹ ቅጠሎች - ቅጠሎች, ፔሩ, ጓንጥሎች. ነጭ ሽንኩርት እና ስኒስ. 6. እያንዳንዱ ብልቃጥ በተፈጠጠ ውሃ ውስጥ ይሞሉ እና በማይከፈት ክዳን ውስጥ ይሸፍኑ. 7. ማጠፍያውን ለማጽዳቱ ማስቀመጫውን ያዘጋጁ. 3-ሊትር 10 ደቂቃዎች ይወስዳል 8. ባንዶቹን ሙሉ በሙሉ እስኪቀነቅል ድረስ ያጠቃቸዋል. ከቀዝቀዝ በኋላ, በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያዝ. መልካም የምግብ እና ጣፊጭ ቲማቲም! በምግብ ዝግጅት ላይ መልካም ዕድል! :)
አገልግሎቶች: 2-3