የበዓም ሰላጣ በጣም ደስ የሚል ሰላጣ. እንደ በርኒስ, ሽንኩርት እና ... ብርቱካን የመሳሰሉ የሚመስሉ የሚመስሉ በርካታ ምርቶችን ማዋሃድ ያልተለመደ ነው. ለዚህ ሰላጣ በጣም ጥሩ ምቾት ያለው ማር, የሎሚ ጭማቂ, ሰናፍጭ እና የወይራ ዘይት. እና ዎልኖቹ ሙሉ ጣዕምን ያመጣል.
ግብዓቶች- ቤ ታሮት 200 ግ
- ብርቱካንማ 200 ግ
- አረንጓዴ ሰላጣ 30 ጋ
- ቀይ ሽፋን 10 ግራም
- የሎሚ ጭማቂ 15 ml
- የወይራ ዘይት 2 tbsp. l.
- ፈሳሽ 1 ሳር.
- ማር 0.5 ኩንታል. l.
- ብርቱካን ጭማቂ 15 ml
- ዋልኖ 20 ግራም
- ጨው 1 ጫማ
- Pepper blackface 1 pinch
- ደረጃ 1 ስኳር እና ጥራጥሬን ለማዘጋጀት ስጋን, ሽንኩርት, አረንጓዴ ሰላጣ, ፍሬዎች, ብርቱካንማ, ሎሚ, mustመና, ሰላጣ, የወይራ ዘይት, ጨው, ፔፐር ያስፈልገናል.
- ዯረጃ 2 መዯበሪያውን ሇመመር, የወይራውን ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, ሰናዴ, ጨው, ፔፐር, ማር.
- ደረጃ 3 ቀይ ሽንኩርት ቀዳዳዎቹን አዙረው ለ 10 ደቂቃዎች ሲለብሱት.
- ደረጃ 4 የተጠበሰውን ባቄላዎች ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
- ዯረጃ 5 ብርትኳናማ ቀሇም ይበሌጡ. የሚፈሰው ብሉቱዝ ጭማቂ ወደ ነዳጅ ማደያው መጨመር ነው.
- ደረጃ 6 ሰላጣ ቅጠሎችን በሳጥን ላይ አድርቁ, ከጀርባቸው ውስጥ ውሃውን በደንብ ያጠጧቸው እና ያደርቁዋቸው.
- ደረጃ 7 በምላሹ የባቄላ እና የብርቱካን ቅቤዎችን አስቀምጡ.
- ደረጃ 8 ከላይ በአለባበስ, የሽንኩርት ቀለሞች እና ቡቃያዎች ይለብሱ.