- sorrel - 400 ግራም
- አምፖል - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ድንች - 2 ጥራዞች
- ቅቤ - 25 ግራም
- አግራም ኬሚ - 100 ግራም
- ዱቦ ዶሮ - 150 ግራም
በወረቀት የጣፋጭ ጨርቅ ላይ ጨርቆች, ንጹህ, ማጠብ እና እርጥብ. አረንጓዴ ሽንኩሩን አቁሙና አዉቀው. ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ድንች ለማጽዳት. ቀይ ሽንኩርትንና ድንቹን እንደ ኪሳቦች ቆርጠው ውጠው. በሳጥኑ ውስጥ ቅቤውን ሞቀ. በውስጡ በኩንሽ, በነጭ ሽንኩርት እና ድንች (4 ደቂቃዎች) ውስጥ ቅመመ. 1 ሊትር ውሃ ይጨምሩ. ሙቀትን ይቀንሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያብቡ. ለ 5 ደቂቃዎች የአሳ እቃውን ያክሉት እና ምግብ ያበስሉ. የአትክልቱን ቅባት ወደ ማቀነባበጫ ይለውጡት, የተቆራረጠ ድንች ግምጃ ቤት ያደርሱት. ሾርባው እና አየር ለመስራት, የተሰራውን የድንች ዱቄት በጨው ላይ በማጣበቅ. እናም ሾርባውን ወዯ እሳቱ ተመሌከቱ እና ሙቅ. ከሙቀት ያስወግዱ, ትንሽ ቅዝቃዜ ይተው. እርሾው ክሬም ወደ ሾው ይጨምሩ, ጨው, ፔጃን እና ቅልቅል ያክሉ. ግሪን ሽንኩርት በጥንቃቄ ተቆፍሮ በቆርቆሮ ሾርባ ውስጥ ጥራጥሬን ቆርጠው በትንሽ ኩፋኖች ይቁረጡ. ልታገለግል ትችላለህ, ጥሩ የምግብ ፍላጎት.
አገልግሎቶች: 4