Mimoza የጥንታዊ ሰላት ይህ ምናልባትም በዓለም ላይ ከሚገኙት የሶቪዬት ሰላጣ ነው. በሶቪየት ኅብረት በሃያኛው መቶ ዘመን መጨረሻና በሃያኛው መቶ ዘመን መጀመሪያ በሀገራችን ውስጥ ስለታየው ለዚያ አመታት ያቅተናል. እኛ ግን እንዲህ ዓይነት ጨካኝ አንሆንም. ናስቶጋል ምናልባት እሱ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን እነዚያን አመታትም እንኳ ለማያውቁትም ሆነ የዩ.ኤስ.ኤስ.አር. እሱ በእውነት በእውነት ጣፋጭ, ገር, እና እርሱ በጣም ቀላል እና ጸጥ ያለ ይመስላል. የመግዣ ሙከራዎች ምን ያህል አማራጮች አሉ! የዚህ ድንቅ ስራ ጸሐፊ አይታወቅም, እና "ሚሞሳ" ግሮሰሪ ዲግሪ ተብሎ ከሚጠራው አንድ ተራ የቤት እመቤት እንደ ተወለደ ስለሚታመን እያንዳንዱ ሰው ከእንደዚህ ዓይነቱ የደም ዝርጋታ ላይ ለመለጠፍ እና ለእሱ የግል አስተዋፅኦ እንዳደረገ ይገነዘባል. ስለዚህ ለስላሳ "ሞሞሳ" ምንም ያልተወሳሰበ, መሰረታዊ የሆነ ምግብ የለም. ይህ የሚታወቀው የማይቀጣጠሉ ንጥረነገሮች ለወደብቶች, ለእንቁላልና ለተሳካው ዓሳዎች ብቻ ናቸው. ምንም እንኳን ታሪክን ለመመለስ የሚፈልጓቸው ሰዎች ቢኖሩም, የታሸጉ እንጨቶች, የተጨፈኑ ዓሦች ወይም የዶልኮክ ተክል ተብለው የሚታወቁት ግን የታሸጉ ምግቦች ይጠቀማሉ. ምናልባትም በጣም ጣፋጭ ነው, ግን "ሞሞሳ" አይደለም. ምክንያቱም በመውደሯ ወቅት በመፀዳጃችን ላይ እንደዚህ የመሰለ ነገር የለም.
ግብዓቶች- እንጉዳይ ዶሮ 5 pcs.
- Saury በዘይት 1 ማሰሮ
- የከበሩ በጣም ጠንካራ 100 ግራም
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- Butter 80 g
- ማዮኔዝ 150 ግራም
- ፐርሴል በትንሹ 0.5 ነጥብ
- ደረጃ 1 ለስላሳ ማይሞራ ዝግጅት ዋና ምርቶች-እንቁላል, ደረቅ ካብ, ቅቤ በማቀዝቀዣው ውስጥ ቅድመ-መያዣ ስለሚያደርጉ በማሸጊያ እቃው ላይ መቀቀል ጥሩ ነው. በዘይት ወይም የራሱ ጭማቂ ውስጥ የታሸጉ ዓሦችን መውሰድ የተሻለ ነው, የቡና ሳልሞን, አይሪስ, ማኮሬል ሊሆን ይችላል.
- ደረጃ 2 እንጆቹን በደንብ ይላጫሉ (ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይንጥፉ, ሙቀቱ ያውጡ እና ከተፈላበት ጊዜ ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ). ፕሮቲኖችን ከዋኖቹ ይለዩአቸው - ፕሮቲኖች በሸፍጥ ግራጫ ላይ ይላጫሉ.
- ደረጃ 3 የዉሃዉን ዉሃ በሀይለኛዉን ዉሃ ይሞላል.
- ደረጃ 4 በቆርቆሮ የሸክላ ፈገግታ ከፍሬው አመንጪ.
- ደረጃ 5 አሳውን ከዓይኑ ውስጥ ያስወግዱ, ትልቁን አጥንት እና ሥጋን በሃቅ ላይ ያስወግዱ.
- ደረጃ 6 ቀይ ሽንኩርት ቅቤን ይክሉት እና በጥሩ ይቀንሱ.
- ደረጃ 7 የመጀመሪያውን ሰላጣ በመጋቢው ላይ ያስቀምጡ - የተሸሸጉ ካሬይሎች.
- ደረጃ 8 በላዩ ላይ የተሸበረውን ደረቅ ሄክታ ይሠራል.
- ደረጃ 9 ከዚያም የዓሳውን ንብርብር.
- ደረጃ 10 የዓሳውን ንብርድ ከሎሚዜዝ ጋር ቅልቅል (ጥቅሱ በጣም ትንሽ ስለሆነ እና እሽግ ለመሳብ ያስችላል.).
- ደረጃ 11 በመቀጠል በጥንቃቄ የተጠረጡትን ቀይ ሽንኩኖች ያድርጉት.
- ደረጃ 12 በትሌቅ ብረት ላይ ቅቤ ይቀቡ.
- ደረጃ 13 በቀይ ሽንኩርት ላይ ቅቤ ቅቤ ላይ ጣል ያድርጉት.
- ደረጃ 14 የሳላ የላይኛው ሽፋን ያክላል ሲሆን በጨርቆች ላይ ይርቁና ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ, በፓርሲል ስፕሎማዎች ያጌጡ.