- ኮድ ፊይድ - 500 ግራም
- ኩኪዎች "ዓሳ" - 100 ግራም (ወይም ሌሎች የጨው ክሬኪ ኩኪዎች)
- ቢት - 80 ግራም
- ላም - 1/2 ፓራዎች
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
ዓሣ በአከባቢው የሙቀት መጠን ይቀልጣል. የመጋገሪያው ቅርፅ በቅቤ ይቀለጣል, የዓሳ እንቁላል, ጨው, ፔጃ ውስጥ እና በሎሚ ጭማቂ መሮጥ ያስፈልገናል. ኩኪዎች ከእቃ ማንሳትን አያገኙም, በተንሸራታች ፒን ውስጥ አፈር ውስጥ ይደመሰሳሉ. በተፈጠረው ቀዝቃዛ የተቀላቀለ ቅቤ ላይ በደንብ ይቀላቀሉ. ይህ ድብልቅ በዓይቱን ይሸፍናል. ዓሳ ሙሉ ለሙሉ በጨጓራ ቆዳ ላይ መቀመጥ አለበት. በሙቀት ምድጃ ውስጥ የሚጋገረው ምግብ በ 180 ዲግሪ ተጣጥለና ለ 15-20 ደቂቃዎች ቡና (የዓሳውን መጠን በመወሰን) እንጠቀማለን. የዓሳ ሰላጣዎች ለዚህ ዓሣ ተስማሚ ናቸው, ስለዚህ የኮድ ሰልፈኞቹ በምሳፈፍበት ጊዜ በፍጥነት በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለውን የአትክልት ሰላጣዬን እቆርጣለሁ. የተዘጋጀው ዓሣ በሳባ, እንዲሁም ብርጭቆ ቢራ ወይም ነጭ ደረቅ ወይን ይጠጣል. መልካም ምኞት! ;)
አገልግሎቶች: 4