ኬክ "የእናት ጣቶች"

የ "ኬዝ ጣቶች" የኬሚስ ማቅለጫ ቅጠላ ቅጠሎች የተሞላ ነው. ኬክ ተገኝቷል ክፍልፋዮች: መመሪያዎች

የ "ኬዝ ጣቶች" የኬሚስ ማቅለጫ ቅጠላ ቅጠሎች የተሞላ ነው. ኬክ በጣም ለስላሳ እና እንደ አይስ ክሬም ይመስላል. ዝግጅት: ቅቤን እና ውሃን በሳጥኑ ላይ ያሞቁ. ዘይቱን እስኪቀንስ ድረስ እስከ ቡር ይዛቸው. ውሃው ሲሞቅ, እሳቱን ያጥፉ, ዱቄት ይጨምሩ, ጨው እና በፍጥነት ወጡ. እንቁላል በአንድ ጊዜ እንቁላል ያክሉ እና ለስላሳ እስኪሆን ቅልቅል. ለስለስ ያለ ወፍራም ወፍ ሊጥላችሁ ይገባል. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቅድሚያ ያድርጉ. ማቅለሚያውን ከድፋይ ወረቀት ጋር ያስቀምጡ. የሎሚ ሽርሽር ወይም ቦርሳ በመጠቀም ከ 5 እስከ 10 ሳ.ሜ ርዝመት ባለው ስእል ላይ ያለውን ብስክሌት ስጡ ለ 20 ደቂቃዎች ሙቀቱ በመቀጠል ሙቀቱን 150 ዲግሪ መቀነስ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች ቡና መቀነስ. ምድጃውን ይዝጉ, በሩን ይከፍቱና አሪፍ ይበሉ. አንድ ክሬም ለማዘጋጀት ሽኮሬን በስኳር ይደፍኑ. በዚህ ክር ውስጥ እያንዳንዱን ብልጭታ ወስደው በተለያየ ቅጽ ውስጥ ያስቀምጡት. ቀሪውን ክሬዲት ያንሱ. ቅጹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 4-5 ሰዓታት (ይልቁንም በማታ) ያስቀምጡ. በዚህ ጊዜ የእንጦጦዎች ክሬም በደንብ ይሞላል. ከማገልገልዎ በፊት አንድ ሰዓት ቀደም ብሎ, ቸኮሌት ኮሲንግ ያዘጋጁ. ቾኮሌትን በሾላ ውሃ በሚገኝ ድስት ውስጥ አስቀምጡ. ቾኮሌቱ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይንገሯቸው. ከቅርሻው ላይ ኬክን ወስደው ቀለሙን ላላኮላ ይፍቱ. ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡና ቾኮሌቱ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.

6-7