- ቅቤ ወይም ማርጋሪን - 250 ግራም
- ስኳር - 1 ብርጭቆ
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግራም
- ዱቄት - 3.5 ብርጭቆዎች
- የሚጋገዝ ዱቄት - 1 ሳሊጃን
- ጨው -
- የደረቁ አፕሪኮሮች - 200 ግራም
- ቅጠላቶች - 200 ግራም
- የተጣራ ወተት - 1 ቁራጭ
- የቀይ ጥብስ ቅባት - 500 ግራም (ለምርት)
- ዱቄት ስኳር - 1 ብርጭቆ
- የቸኮሌት ጣፋጭ ወይም ጣፋጭ - 1 እንቁላል (ለጌጣጌጥ)
በደንብ በደንብ የደረቁ አፕሪኮቶችና መቅጃዎች በደንብ በማውጣት ለግማሽ ሰዓት ያህል ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ መታጠጥ; ከዚያም በፎጣ ላይ ደረቅ. የተሻሻለውን ቅቤን በስኳር ያጠጡት. አይስክሬም እና ጨው ይጨምሩ. ዱቄቱን በማቅለጫ ዱቄት ቅልቅል እና ቀስ በቀስ ዱቄት ወደ ዘይት ማቅለጫ ቅባት ውስጥ ይጨምሩ. ለስላሳ አሲዲ በ 16 እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉት. እያንዳንዳቸው 15 ሳንቲ ሜትር ርዝመት ያለው ጥቁር ዶሮ በ 20 ሴ.ሜ ርዝመት ይለፋሉ. የደረቀ ፍሬ በውስጡ እንደነበረ ጠርዞቹን አስተካክል. የተቀረው የ 16 ኛ ክፋይ በጠርዙ ርዝመት ውስጥ እኩል የሆነ አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው ሲሆን ስፋቱ ከ 5 ቱ ቱሉ ቱልቱ ስፋት ጋር እኩል ነው - ይህ የኬኑ መሠረት ይሆናል. "ምዝግቦችን" እና በብራዚል ወረቀት ላይ በተሸፈነው ድስ ላይ, "ምዝግብ ማስታወሻዎች" - በእንጨት ወለሉ ላይ. እስኪጭድ ድረስ. በዚህ ጊዜ ክሬሙን አዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ, ለስላሳ ቅቤ እና በደማቅ ወተት ውስጥ መጥላት (በቆሎ ወይም በተፈሰሰ ሁኔታ ማድረግ ይችላሉ). ቂጣው በሚጋገርበት ጊዜ, ወለሎቹ እንዲቀዘቅዙ ይደረጋሉ, ከዚያም ኬክ ይሰብሰቡ. የኬቱን መሠረት በማስቀመጫው ላይ እናስቀምጥና ቀጠን ያለ ክሬም እንጨምራለን. ከላይ, ከልብ, አንዱን ወደ አንድ, አምስት ቱቦዎችን. በ 4 ቀበቶዎች አናት ላይ በቀዝቃዛ መልክ ይቀመጣል. በድጋሚ በኬሬቱ ላይ አፍስሱ እና 3 ቱቦዎችን አስቀምጡ. ከዚያም በድጋሚ ክሬም እና 2 ቱቦዎች. በመጨረሻም ክሬም እና አንድ ቱቦ. ባኮ እና የኬክ ጫፍ ከቀሪው ክሬም ጋር ይቀቡና በቸኮሌት ቺፕስ ይርገበገብ ወይም በቸኮሌት ጣፋጭ (ወይም ሽሮ) ያጌጡ ናቸው. ለስላሳው ኬክ ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት በማቀዝቀዣው ውስጥ እናስወግዳለን. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3