- ጎሻቤሪያ - 1 ኪሎግራም
- ስኳር - 1.5 ኪሎግራም
- ውሃ - 2 ኩባያ
- Vodka - 2-3 Art. ማንኪያዎች
ከዝይሌ የበዛበት የሻጋ አረንጓዴ ከቤሪሱ ቀለም - ከብርሃን አረንጓዴ እስከ ብርጭቆ እና ጨለማ ይወሰናል. ስለዚህ, ለእርስዎ አስፈላጊ ከሆነ, የሚፈልጉትን ቀለም "ማስተካከል" ይችላሉ. የፍራፍሬ ማድግሬዎች በጣም ደካማ መሆንን, በሌላ አገላለጽ እርባታ አይሆንም. ለስላሳ ፍሬዎች እንበላለን ወይም ወደ ወይን ጠጅ ይሂዱ. ከዱርቤሪ የሻከረ ስራ ሂደት በጣም አድካሚ ነው, ግን ሊከበር የሚገባው ነው. ጃክ የሚያስደንቅ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ ነው! ስለዚህ ከዶሮቤሪያ የተሠራ ቅቤ ለመሥራት 1. ፍራግሬሶችን ማጠብ, ከእግረኛ ጎማዎች እጥፋቸው, ቆርጠው ይቁረጡ. በአንድ ኮንዲነር ወይም በኩሽ ፎጣ ውስጥ ደረቅ. 2. በጥርስ መፋቅ, እያንዳንዱን የፍራፍሬ እህል ለማርካት, በሚቀጣጠልበት ወቅት ቅቤ አይነፈሰም. 3. እንጆቻቸውን በሳጥን ውስጥ ስጡ እና ከቮዲካ ይርጩ. ከዚያም ለቀማሽ 20 ደቂቃዎች ይላኩ. ከዛ በኋላ, ቤሪዮቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 10-12 ሰዓታት ወይም ሙሉ ሌሊት አስቀምጡ. 4. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ቤሪዎችን እንመርጣለን. ከስኳር እና ከሁለት ብርጭቆዎች የውሀውን መጠጥ ያብሱ. ሲሮው ብርሃን መሆን አለበት. 5. ቤሮቹን በሻይ ውስጥ ያስቀምጡ, በቀስታ ይለውጧቸው ወይም ይንቀጠቀጡዋቸው. ቂጣውን ወደ ሙቀቱ አምጡ, እና አረፋዎቹ እንደተከሰቱ ሲመጡ, ከሙቀት ያስወግዱ. 6. ከቤሪ ፍሬዎች ጋር አሲድ ማቀዝቀዝ, በቆርቆሮው ውስጥ ኩኪውን ማፍጠጥ, እንደገና ወደ ቡቃያ ይለውጡና ቤሪዎችን ያስቀምጡ. በአጭር አነጋገር, በደረጃ 5 ውስጥ የተገለፀውን ሂደት ይድገሙ. ከፍተኛ ጥራት ያለው መስተካከል ለመፈለግ ከፈለግን ይህ አሰራር ከ 2-4 ጊዜ ሊደገም ይገባል. 7. ቂጣው ለግማሽ ሰዓት ያህል እስኪዘጋጅ ድረስ የተዘጋጀበት የመጨረሻ ጊዜ. በስትሮይለር ከረሜላ ያረጀ የተዘጋጁ መጠጦች ከለቀቁ እምብርት ላይ ፈሰሱ, ከዚያም የተጣሩ. ጃም ዝግጁ ነው! መልካም ምኞት! መስተዋት ጨለማ በሆነ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያቆዩት.
አገልግሎቶች: 10