ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር የተቀላቀሉ የእሬት አይችስ "ሐኪቃ" የሚለው ቃል ከምዕራቡ "ቫትራ" የመጣ ነው, ማለትም የመሥዋዕታዊ እሳት, እሳት. አሁን Cheesecake የብዙዎቹ ስላቭስ ሕዝቦች ባህላዊ ጣዕት ነው, ነገር ግን ሥሩ ከዩክሬን ብዙ ሊሆን ይችላል. በኪስ ውስጥ የተሰራውን ቼኬኩን ለመጥራት ሃሳቡን ያቀረበው ሰው ማን እና መቼ በዱቄት ውስጥ ክፍተት እንደፈጠረ እና እንደማያውቅ በትክክል አይታወቅም. ምናልባትም የመጀመሪያውን መጋገር በእንጨት ላይ ተሰቅሎ ወይም ለአማልክቶቹ መዋጮ አድርጎ ሊሆን ይችላል ወይስ በቀድሞው ጨርቃ ጨርቅ ላይ የእሳት ነበልባል በወርቃን ቡቃ ላይ ተመለከተ? አሁን ይህ ጥያቄ ለመመለስ በጣም ከባድ ነው, ነገር ግን ምንም አይደለም. ዋናው ነገር እስከ ዛሬ ድረስ የሚጣፍጡ የኒስኩኪስ ምግቦችን ለማዘጋጀት እድሉ አለን. የኩስካኩ ቂጣ ከብልሽት - በጣም የተለመዱ እና የተወደዱ ብዙ "babushkin" የተባለ አሰራር. ይህ የእሳት ሽታ ከእንደገና በልጅነት እስከ ሚያሜ ማበጃዎች በሚዘዋወሩበት በእያንዳንዱ ጊዜ, ይህን ጣፋጭ ነገር በአፍዎ ውስጥ እና ከብዙ አመታት በፊት ለመመለስ የሚቻልበትን ጊዜ በጉጉት እንጠብቃለን. ይህንን ለማድረግ ለእናትዎ ወይም ለሴትዎ የቼኩን ኬክ ለማዘጋጀት አይጠይቁ, ከእራስዎ ምግብ እንዴት እንደሚመገቡ ይማሩ, ይህ የሚመስለው ግን አስቸጋሪ አይደለም.
ግብዓቶች- ስንዴ አቮር 500 ግ
- ወተት 200 ሚሊ
- ቢት 150 ጋ
- ደረቅ እርሾ 1 ሳር.
- ስኳር 2 tbsp. l.
- ብርሃን ጥጥና 100 ግራም
- የደረቁ አፕሪኮሎች 100 ግራም
- 100 ፐርሰንት
- ስኳር 3 tbsp. l.
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ደረጃ 1 የሚያስፈልገንን የቼኩስኮክል ዝግጅት ለማዘጋጀት - ማኬሬል, ወተት, ቅቤ, ስኳር, እርሾ, እና መሙላት - የደረቁ ፍራፍሬዎች, ስኳር እና እንቁላል.
- ዯረጃ 2 ሇፇተናው, ወተት, ዱቄት ቅቤ, ዱቄት, እርሾ እና ስኳይን ይቀሊለ. ወተት እና ቅቤ በቤት ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው.
- ዯረጃ 3 ሌዩነት እና ሌብዴ እስኪያሳጥ ዴረስ አኩሱን አጣጥፌ.
- ዯረጃ 4 ሇመሙሇቱ, ደረቅ የሆኑ ፍራፍሬዎች በደንብ ይጠበቃሉ እና የተቆራረጡት አፕሪኮቶች እና ፕረኖች በጣም ካሌቧቸው. ሪትስቶች ትንሽ እና ቧንቧ ለመውሰድ የተሻለ ነው. በቼጌ ኬክ በምግብ ቤት ከደረቁ በኋላ እንደ ኮምፓስ መሙላት መዘጋጀት ይቻላል.
- ደረጃ 5 ስፋቱን በ 8 እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉ.
- ደረጃ 6 ከ1-2 ሴንቲ ሜትር የሆነ ውፍረት ያለው የክብደት ኬክ ላይ ይፍጠሩ.
- ዯረጃ 7 በቡሪሱ መካከሌ መሙሊትን ያስቀምጡ እና ጫፉን ይሸፍኑ, የዯረቀ ፍራፍሬን በስኳር እና በቅባት ይረጩ.
- ደረጃ 8 ብስኩት ስቲን በቅቤ ቅቤ ይቀቡ, በኬክ ሰክቱ ላይ ይለብጡ እና ለ 30-40 ደቂቃዎች ያህል እንዲገፉ ያድርጓቸው ማለት ነው.
- ደረጃ 9 ለ 180 ደቂቃዎች በደረቁ ፍራፍሬዎች ላይ ደረቅ ፍራፍሬን በኬክ ይለውጡ እና ለ 25-30 ደቂቃዎች ሞቅ ያድርጉ.