- የአትክልት ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ትልቅ ነጭ አምፖል - 1 ክፍል
- ጨው እና መሬት ገመኔ - - ለመቅመስ
- ባለ 3 ሾጣጣ ጭልፋዎች
- ዱቄት - 1 ስነ-ጥበብ. ድፍን
- መሬት ውስጥ ቲማቲም - 900 ግራም
- ቀይ ፔፐር - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የወይራ ዘይት - 1/4 ስኒ
- ኮምጣጤ - 1/4 ስኒ
- የበቆሎ ቂጣዎች - 8 ጥራዞች (12 ሚሊ ሜትር ውስጠኛ ክፍልን ይቀንሱ)
- ትልቅ እንቁላሎች - 8 ጥራዞች
- የተቆረጠ የዲታር አይብ - 1/2 ኩባያ
ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቅድሚያ ያድርጉ. በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ ነዳጁን ሙቀት ማሞቅ. ግልጽነት, እስከ 8 ደቂቃዎች ድረስ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ይሙሉት. በጨው እና በርበሬ ወቅቱ ሽታውን ጨምሩና ከ 30 እስከ 45 ሴኮንድ እስኪከፈት ድረስ ሽቀላውን አዘጋጁ. ዱድ እና ቅልቅል ያክሉ. ቲማቲም, ቀይ ቀለም, በጨው እና በርበሬ አክለው ይጨምሩ. ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ የቲማቲም ጨው እስኪያልቅ ድረስ ያብሱ. የዘይትና ሆምጣጤ ጥምር እና ድስሉን ከእሳት ላይ አውጡ. 1 ኩባያ የቲማቲም ጨው ወደ መጋገር ምግብ. በጣሳዎ ላይ በተሰነጣጠፍ ንብርብር የተቆራረጠ የጣፍ ኬኮች ያቅርቡ. ቀሪው ጨው በእብነ በረዶ ላይ ይቅዱት. እንቁላልን ከላይ በመክፈትና በደረቁ ይረጩ. ለ 25 ደቂቃዎች ያህል ይቂቱ.
አገልግሎቶች: 4