ሩዝ ከአትክልት ጋር እቃዎች የሸክላ መታጠቢያ እና ቲማቲም በጣም ጣፋጭ, ቀላል እና ጤናማ ምግብ ናቸው! ይህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በሱፐር እና በራፖቶው ክፍል ውስጥ የጣሊያን የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ውስጥ ይገኛል. በአንድ በኩል, በጣም ወፍራም ሹም ጣፋጭ እና በሌላኛው ላይ - risotto ወይም paella ን የሚያስታውሰውን አንድ ነገር የሚያስታውሱት. ሩዝ ለማዘጋጀት ለስላሳ የለውጥ ሥጋ በብብቱ ቲማቲም መውሰድ የተሻለ ነው. የሴጣጣጣው ተክሎች ለስላሳውን ቀጭን እና ቅመማ ቅመም የበዛበት ጣዕም ይሰጣሉ. ካሚዎች ጣዕም እንዲጨምሩ ያደርገዋል, ለጣቢያው አጥንት እና ፈሳሽ ይስጣል. ከቲማቲም እና ከሴሪስ ጋር ሩዝ በብዛት ሞቃት ወይም በጣም የሙቀት ሙቀት ያቀርባል.
ግብዓቶች- ረዘም ያለ የሩዝ ሩጫ 1 tbsp.
- Broth chicken 1 l
- ቲማቲም 2 ሳ.
- ሴልሪ 3 እንክብሎችን ይቆጥራል.
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- Cheese Parmesan 200 g
- የወይራ ዘይት 3 tbsp. l.
- Butter 30 g
- Pepper blackface 1 pinch
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 ምግብዎን ለማዘጋጀት ስጋ, የዶሮ ስኳር, ቲማቲም, ሽንኩርት, የሴሎ እጢ, የፖምች አይብ ያስፈልግዎታል.
- ደረጃ 2 ቲማቲም, ሽንኩርት እና ሴሊየሪ ወደ ክበቦች ይቀየራል.
- ደረጃ 3 ቢያንስ 2 ሊትር በሚገኝ ጥጥ ጠብታ ውስጥ ክሬም እና የወይራ ዘይት ያሞቁ.
- ደረጃ 4 ከዚያም የተቆረጠ አትክልቶችን ወደ ማንኪያ ጨምሩ.
- ደረጃ 5 ለስላሳ ሙቀት ለ 5 ደቂቃዎች ሁሉ ያርሙና ቀስ ብለው ይንኩ.
- ደረጃ 6 ከዚያም 1 ኩባኒ የተጠጋ ሩዝና ይጨምሩ.
- ደረጃ 7 ሙቀቱ በሚቀዘቅዝበት ወቅት ሩዝ ሊቀጥል ስለሚችል ሩዝ እስኪዘጋጅ ድረስ ወይም በትንሹ ያነሰ እስኪያልቅ ድረስ ሙቀቱ ያለውን የዶሮ ገንፎ ማብሰልና ሙቀትን ሙቀት ማብሰል.
- ደረጃ 8 በፈላ የበፍታ ማጠራቀሚያ ላይ ያለ ጥምጣሽ ብረት.
- ደረጃ 9 ሩዝ ሲዘጋጅ, አይብና ጥቁር ጣውላ ጭማቂውን ይጨምሩ - ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ.
- ደረጃ 10 ከዚያም ጣዕሙን ለመብላትና ጣፋጩን ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀይሩ ያድርጉ.
- ደረጃ 11 በክፍሉ ሙቀት ውስጥ ያገልግሉ.