- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ቱና ውስጥ የራሱ ጭማቂ - 200 ግራም
- ተፈጥሯዊው የዩጎት - 170 ግራም
- የሚጋገዝ ዱቄት - 1 ሳሊጃን
- የፓንካን ዱቄት - 150 ግራም
- የፓሳይ - የ 2 ሾርባዎች
- የሴላሮ ፍሮይድ - 1 ፓኬት
- የዱቄት ቅርንጫፍ - 1 ቁራጭ
- ቅቤ - 1 ሳንቲም
- ያልተነጣጠሉ የወይራ ፍሬዎች - 1 ክፍል (ለመጌጥ)
- ጨው - 1 ቁራጭ (ለመብላት)
ዓሣውን በኮንዲነር ውስጥ ያስቀምጡት እና ይደፋፉት. ከዚያም በእቃ ማጓጓዥያ ውስጥ አስቀምጡትና ጉድጓዱን በደንብ ደግኩት. አረንጓዴዎቹን እጠቡ, እርጥብና ቅጠሎች ላይ ቅጠላቸው, ከዚያም በጥንቃቄ ቅረዝ. እንጆቹም ይመታሉ, ሞቅ ያለ ጣፋጭ, ዱቄት, ጨው እና ደቄት ዱቄት ይጨምሩ. ግማሽ-ፈሳሽ ሉክ ለመሥራት በደንብ ይከርሙ. ዓሣ እና ብርቱዝ ይጨምሩ. ምድጃውን በ 190 ° ሴል ያብሩ. የመሳፈያ ሻጋታዎችን በቅቤ ቅቤ ይቀለድሉ. ቂጣውን በተመሳሳይ መጠን ማስቀመጥ. የወይራቹን ፍሬዎች በሁለት ዉሃዎች ቆራርጣዉ ቂጣዉን ወደ ዉሃዉ ዉጣዉ ገቡ. አንድ ክፈርት እስኪፈጠር ድረስ ለ 15-18 ደቂቃዎች ይጋገሉ. ወደ ቢራ ሊቀርቡ ይችላሉ.
አገልግሎቶች: 1