- Squids - 500 ግራም
- ነጭ ጥቅል - 2 ጫፎች
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- ሽንኩርት - 0.5 ንጥረ ነገሮች
- ወተት - 0.5 ሣይን
- የአትክልት ዘይት - ለመብላት (ለቦሪ)
- የምግብ ዳገት - ለመቅመስ
- ጥቁር ፔፐር, ጨው - ለመቅመስ
1. ከጫጩል ክምችት ውስጥ ፈገግታ, ከፋሚሉ ውስጥ አጽዳ. በስጋ አስጫጭቾ አማካኝነት ስኩዊቶችን ይዝጉ. ቀይ ሽንኩርቱን በጥንቃቄ ይቁረጡትና በጥሩ ይለውጡትና ዘይት (በፓኒው ውስጥ) ይበቅሉት. 2. ከቅጣቶች ጣራ ጣራውን ቆርጠህ ጣለው. ከዚያም ወተቱን አፍቅሩ. ቀለላው በሚቀነስልበት ጊዜ, ያሸልፉት እና በጨጓራ ውስጥ ያስቀምጡት. 3. ከተሰነጠለ ስጋ ውስጥ እንቁላል, ሾክ እና ሽፍቶች, በአኩሪ አተር እና በጨው ላይ ክምር. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን. 4. የእሳቱን ነጠብጣብ በእሳት ላይ አስቀምጡ እና ዘይት ይጨምሩ. በአንድ ጠፍጣፋ ሰሃን ላይ ያሉት የዳቦ ቁርጥራጮች ይቅረቡ. 5. እጆችን በውሃ እጨማለቅና በእርጥብ እጆች አማካኝነት ጠፍጣፋ ቅርፅ ያለው እሾሃማ እንሠራለን. ይህን ወደ ዳክዬ ምግቦች እንጨፍረው እና ከዚያም በሁለቱም ጎኖቹን ጠራርገው እንጨምረው ነበር. 6. ቆርቆሮውን ወደ ጣሳ እንሰራና በሾሊው ሩዝ ወይም ትኩስ አትክሌቶች ጋር ተቀርፀው.
አገልግሎቶች: 4