አስደሳች ጣዕም ማር ማክሰኞ መቼ ማክበር ነው

በነሐሴ ወር በርካታ የሩስያን በዓላት አሉ, አንደኛው የማር ማርባት ነው. በአሮጌው ዘመን ግን ንቦች የአበባና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ በመሆናቸው በኋላ ንቦች ካሁን በኋላ ይህን ያህል ጣፋጭ እና ጠቃሚ ማር እንዳልሆኑ ይታመናል. ለዚያም ነው ሰዎች የመቃረሙን ቀን ከመድረሱ በፊት ከማለቁ በፊት እጅግ አስደሳች የሆነውን የበጋ አከባበር ለማጠቃለልና ለመላው ዓመቱ ማር መሰብሰብ የፈለጉት.

የማር ማሰላብያ 2016: መቼ ማር መሞከር እችላለሁ?

በአዲሱ የአደባባይ ቅኝት መሠረት እ.ኤ.አ. በ 2016 ጨምሮ የኖያኖ አዳኝ አዳኝ ይከበራል. በአሁኑ ቀን, ንብ አናቢዎች ሙሉውን ሰብል ከግጦሽ ለመሰብሰብ እና ለማከማቸት ይዘጋጃሉ. ከብልቶች ከተሰበሰቡ የበጋ እርሻዎች ጠቃሚውን ንጥረ ነገር ሁሉ እስከ አሁን ድረስ ስለሚጠባበት ከዚህ ቀን ጀምሮ ማር መብላት እና መግዛትን ዛሬም ያምናሉ. እንዲያውም በበጋ ወቅት የመጠጣት ስሜት ስለሚታይባቸው በርካታ በሽታዎች ሊፈወሱ ይችላሉ - ኢንፍሉዌንዛ, የአፍንጫ የመተንፈሻ በሽታ, የጉሮሮ መቁሰል, የአፍንጫ ፍሳሽ, የአካል ችግር እና የመኸር ወይም የክረምት ስፕሊን ነው.

በባህላዊ, በቤተክርስቲያን የተቀደሰው ማር ብቻ ፈውስ እና "ትክክለኛ" እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል, ስለዚህ አገልግሎቶች በጫካ ውስጥ በኦርቶዶክስ አብያተ ክርስቲያናት ይካሄዱባቸዋል. በማለዳው ጠዋት ከነሱ ጋር ነው እና በዓሉ ይጀምራል.

በተጨማሪም እ.ኤ.አ. በ 2016 የስለላ አዳኝ አዳኝ ያከብራሉ - ካህናቱ በውኃ ጉድጓዶች እና ጥቃቅን የውሃ አካላት ውስጥ ይቀዳሉ. ይህ ቀን ዊ ወይም ውሃ ስፓይ ተብሎ ይጠራል. በሚቀጥለው ጠዋት ደግሞ በሽታን መፈወስ ብቻ ሳይሆን ውበት, ህይወት መኖር እና የኃጢያት ነፍሳትን መንጻት የሚረዳው ተአምራዊ የጤዛ ስያሜ ነው.

አስደሳች ቀን ነው

የማር ማሰላሰያ ቦታዎች ሲመጡ ሰዎች እርስ በእርስ ይደሰታሉ, እና በየቀኑ ትናንሽ ዳቦዎች አንድ የተቀደሰ ጣዕም ያቀርባሉ. ይህ ከፋሲካ ኬኮች ልውውጥ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው, እና የስላቭ ህዝብ ሁልጊዜ ለጋስ እና ወዳጃዊ ስለሆነ, በዓላት በዓይነቱ ልዩ የሆነ አስተሳሰብ ያንፀባርቃል. ንብ አናቢዎች ለመቅደስ ማርና ማርን ያመጣሉ, መከሩን ለታዳጊ ልጆች እና በሸንጎው ላይ ለሚቆሙ ድሆች እና ምህረት እንዲሰጣቸው ይጠይቃሉ.

ሌላው የአዳኝ ድንቅ ባህል አጃቢ ቅጠሎች በቆሎ ዘር ይዘጋጁ ነበር. በዚህም ምክንያት የማር እንጀራ የበዓል ቅየስ ተብሎም ይጠራል. ማሩስ ለሜባ እርሾ ካለው እርሾ ጋር ይዘጋጃል, ውስጡም ውስጡን ጥሩ ጣዕም ይይዛል. የበዓሉ ጠረጴዛ በጣፋጭቃዎች ይለፋሉ - የፒቢ ክፈፎች, ማሩ በማር, የተለያዩ አይነት ቀለሞች እና ጣፋጭ ኦችቫቫ (የስንዴ ገንፎ በሾርባ, በለውዝ እና በፒቢ የተጠበቁ ዘሮች).