ከተፈጨ ቲማቲም ውስጥ የሾርባ ዱቄት የተሰራ የድንች ዱቄቶች በማንኛውም አመት ወቅት, የእርስዎን ምናሌ በተወሰነ መንገድ ማበጀት በሚፈልጉበት ጊዜ, ይህን ድንቅ የሙቀት ቲማቲም ሾርባን ከ croutons ጋር ማብሰል ይችላሉ. በመንገዱ ላይ ያለው ሙቀት ከሆነ, ይህ ሾርባ መብለልና ቀዝቃዛ ሊባል ይችላል - ዝነኛ በሆነው ስፓኒሽ gazpacho ጋር ቢመሳሰል, ግን ይበልጥ ዘለል እና የበለጸገ ጣዕም አለው. የቲማቲም ሾርባ በክረምት, ከግሪን ሀውስ ቲማቲም ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል. ነገር ግን ከግድያ እቃ እራሱ ከ "ግመል ሥጋ" ወይም "ቡል ልብ" ጋር ሊወዳደር አይችልም. ከመጠን በላይ ክብደት ለመዋጋት የወሰዱ ሰዎች ይህ ምግብ በጣም ትልቅ ነው-ቀላል እና በጣም የሚያረካ ነው. በተጨማሪም አትክልትና ፍራፍሬዎች ለረዥም ጊዜ ሲታዩ የሚያበረታቱበት እና ለግለሰቡ ተጨማሪ ጉልበት እንዲኖራቸው እና እንዲሰሩ ችሎታ አላቸው. እንዲሁም በቲማትም ውስጥ በጣም ጠንካራ ፀረ-ኢንጂነንት - ሊኮፔን የተባለ ኃይለኛ ሙቀት በአጭር የሙቀት መጠን መጨመር ይባላል. ስለዚህ, ቢያንስ በወቅቱ, ብዙ ቲማቲሞች ሲኖሩ እና በጣም ርካሽ ሲሆኑ, የቲማቲም ሾርባዎችን ከሽያጭ በተነጣጠሉ ጉርሻዎች ላይ በብዛት ለማብሰል እድሉ እንዳያመልጥዎት. ጣዕም ነው, እና የጤና ጠቀሜታዎች በጣም ትልቅ ናቸው.
ግብዓቶች- ቲማቲም 1000 ግ
- ጣፉ ጣፋጭ 1 ፒ.
- የወይራ ዘይት 3 tbsp. l.
- Basil ሐምራዊ 0.25 ብረት
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- Pepper blackface 2 pinch
- ጨው 2 ጫማ
- ደረጃ 1 ሾርባውን ለማዘጋጀት ጥሩ ጣፋጭ ጣዕም ቲማቲም, ነጭ ሽንኩርት, ጣፋጭ ቀይ ፔይን, የወይራ ዘይትና ትንሽ የትንሽ እግር ማግኘት ያስፈልግዎታል.
- ዯረጃ 2 ቲማቲም, ፔፐረሮች እና ነጭ ሽፋኖች በፌጥነት ተጠርጣሌ እና ትሌቅ ተቆርጠዋሌ.
- ደረጃ 3 ብሩክ ሸካን, ጥቁር ፔይን እና ጨው ይለብሱ, እና ከወይራ ዘይት ጋር ይርጩ. በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ° ሴ. ለ30-40 ደቂቃዎች ይጋግሩ.
- ደረጃ 4 ¾ የተጠበሰ አትክልት ተተክሏል.
- ደረጃ 5 የተረፈውን አትክልት በህንጻ ውስጥ በማቅለጥ እና በሻይ ማሰሮ ውስጥ እናስገባ.
- ደረጃ 6 ባቄላ ታጥቦ, ታጥቦና ቆርጧል.
- ደረጃ 7 የተዘገዩ አትክልቶችን እና እንቁላሎቹን በመጠኑ በትንሹ ማስወጣት.
- ደረጃ 8 ከዚያም የተቆረጠውን ተክል ጨምር እና ቀስቅሰው.
- ደረጃ 9 ሾርባዉን ዉስጥ በማሞቅ በ 2 ኛው ቀዉስ መሃከል መሀል ላይ አኑሩት. l. የቲማቲም እና የድንች ማቅለጫዎች.