- ቡና - 100 ግራም
- ቢት - 80 ግራም
- ስኳር ዱቄት - 3 st. ማንኪያዎች
- Vanillin - - ለመቅመስ
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- Rum dark - 2 Art. ማንኪያዎች
- አልማ ዱቄት - 100 ግራም (በተለመደው መተካት ይችላሉ)
Vanillekipferl (በጥሬው የተተረጎመው - ቫኒል ሪልስ) - በኦስትሪያ ታዋቂ የሚባል በጣም የሚያደንቅ የገና አሠራር - እና የኦስትሪያዎች በመጋገሪያ ያውቁታል. ይህ የምግብ አሰራር በጣም አስገራሚ, ለስላሳ እና ለስላሳ, በአፍዎ ውስጥ ቃል በቃል የሚፈነዳ ኩኪ ያመነጫል. የሚገርመው, ኩኪው ለመዘጋጀት እጅግ አስቸጋሪ አይደለም - ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ይወስዳል, የተቀረው ቀስ ብሎ ማቀዝቀዣ ውስጥ አለ, ወይም ብስኩቶች ይጋገራሉ. ለቫኒላ የባሕል ወረቀቶች ቅልቅል-1. በሎሌተር ላይ ነዳጅ ይቀባል እና ወደ ዱቄት ይጨምሩ. በድብቅ እንጠቀጥማለን. ቫሊሊን እና ስኳር ዱቄትን አክል, በደንብ ይቀላቅሉ. የአልሞንድ ዱቄት ወደ ድቡልቡ አክል. በድጋሚ እንነቃቃለን. 2. እንቁላሉን ከሬን ጋር ይጥሉት. ዱቄት እና እንቁላል ጥራጥሬን በፍጥነት ያጣድሉት. 3. የፈሰሰው ሉክ በምግብ ህንፃ ውስጥ ተጣብቆ ወደ ኳስ እና ለሁለት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል. 4. ከማቀዝቀዣው, ዱቄት በቆራጩበት ሥራ ላይ 1.5 ሴንቲ ሜትር ስፋት ባለው እንጨት ላይ እንጨምራለን, ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ፋስ ይዘን. 5. የሾላችንን ቆዳ ከ 1 እስከ 1.5 ሴ.ግ ውስጠኛ ክዳን ቆርጦ ማውጣት. ጠርሙሶቹ በጣም ጥቃቅን አይሆኑም - አለበለዚያ ይቃጠላሉ. ቦርሳዎቹን በምግብ ማቅረቢያ ወረቀቱ ላይ, በእንከክ ወረቀት ላይ ተሸፍነን እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ቡና. 6. የተጠናቀቁ ኩኪዎች በጣም አበቦች መሆን የለባቸውም, ትንሽ ቀላ ያለ መሆን አለበት. ያዝ, ከዚያም በደስቡ ከድድ ስኳን ይረጩ. ተጠናቋል!
አገልግሎቶች: 8-10