- ዱቄት - 1,5 ቆቦች
- ስኳር - 1 ስነ ጥበብ. ድፍን
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ቢት - 250 ግራም
- የያክ እንቁላል - 1 ክፍል
- ወተት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- Peach jam - 3 Art. ማንኪያዎች (አማራጭ)
- ዱቦች - 4-5 ቅሎች
- ብሉቤሪ - 1 ብር
- ደማቅ ስኳር - 1/4 ቁማር
- ዱቄት - 2 Art. ማንኪያዎች
- ቺሮም - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- የ Muscat Nut - 1/8 የሻይ ማንኪያ
በትልቅ ዱቄት የሸክላ ዱቄት ከጨው እና ከስኳር ጋር ተቀላቅሏል. ከሙዚቃ ማደባለቅ ጋር በደንብ ይቀላቀሉ. በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህኑ ወተት ከወተት ጋር መቀላቀል. በሹል ወይም በጅራ በፍጥነት ይደበድቡት. ቅቤን ከተቀመመ ዱቄት ላይ ዱቄት ይጨምሩ. ዱቄቱን ከቅቤ ጋር ቀቅለው ይቅቀረቡ. ከዚያም የእንቁላል ወተትን ወደ ድብልቅ እንለካለን. በድጋሚ, ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን. ያመጣጠውን ጥለት ወደ ኳስ ተገባ. ኳሱ በሴላፎን በተሸፈነ ሻንጣ ውስጥ የተሸፈነ ሲሆን በሳምንት ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጠዋል. እስከዚያ ድረስ መሙላት ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ, በሰማያዊ ክሬም, በሾርባ የተሸፈኑ ዶሾዎች, ስኳር, ትንሽ ዱቄት እና ጨው, ቀረፋ እና የአልጋ የአመጋገብ ዱቄት ውስጥ ይቀመጡ. በደንብ እናውቀዋለን- እና በእርግጥ መሙላት ዝግጁ ነው. አረንጓዴውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ እናስወግዳለን, በቆሎው ውስጥ በተቀነጠረው መሬት ላይ እናድርገው ወደ 30 ሴንቲ ሜትር የሚያክል ክብ ያደርገናል. በሙከራው መካከሌ መሙሊትን ያስቀምጡ. አንድ አንድ ዳቦ (በፎቶው ውስጥ እንዳለው) ቀዳዳዎቹን አነሳን. የጡቱን ጠርዞች (የጣፋጩን ጠርዞች) ከጨጓራ ይለቁ. ወደ ምድጃው በ 175 ዲግሪ ተጣጥለን እና እስከሚዘጋጅ ድረስ ከ50-55 ደቂቃዎች በላይ ብስኩት. ቁርጥራጭ እና ተጓጓዥ (ሞቃት አለዎት, ቀዝቃዛ በሆነው ቅርጸት ውስጥ ሊሆኑ ይችላሉ). መልካም ምኞት! :)
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6