- ወተት - 250 ሚሊሊት
- እርሾ - 25 ግራም
- ቢት - 100 ግራም
- ስኳር ሲሮት - 3 st. ማንኪያዎች
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ቡና - 500 ግራም
- ስኳር - ለመቅመስ (መሙላት)
- ፔቶች - 4-5 ፓራዎች (ንብርብ)
- Apricot jam - 2-3 Art. ማንኪያዎች (ቀለም)
1. ጥፍር ይሁኑ. የስኳር ኩባያ በንፋስ ወተት ውስጥ ይጋለጣሉ, ጨው, የተቀዳ ቅቤ, የተቀዳ እንቁላል ይጨመርልናል. 2. በሞቃት ወተት ውስጥ እርሾን ውሰዱ እና ከተቀሩት ምርቶች ጋር ተቀላቅሎ. በእህሉ ላይ ዱቄቱን እንጨምረዋለን. ግማሹን የተጋገረ ዱቄት ቅልቅል. 3. የስፖጋን ሳህኖችን ለመሸፈን ሶስት ጠርሙስ ይጠቀሙ እና ለ 30 ደቂቃዎች በሆነ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡት. የተረፈውን ዱቄት በጡጦ ውስጥ ይጨምሩና መልካሙን ዱቄት ይንከባከቡ. አንድ ሰአት ተኩል ጥግ በሳጥ ውስጥ ይቀራል. 4. ወለሉን በዱቄት ይክፈሉት እና ዱባው ወደ አራት ማዕዘን ቅርፅ ይሽጡት. 5. ከመጋገሪያው ስፖንሰር የተሸፈነ ቁራጭ ብስኩት. ሻካሹን ሻጋታ ውስጥ ማስቀመጥ. ሾጣጣዎቹን በግማሽ እና በአሥር ክፍሎች እንቆራርጣቸዋለን - በእያንዳንዱ ግማሽ. ከላይ ከላቹ ላይ ከፕላስተር ያሰራጨን, ወዘተ. ኬክን ለስላሳ ያክሉት እና ለ 30 ደቂቃዎች ማረጋገጫ ይስጡ. የሙቀት መጠኑ 200 ዲግሪ ሲሆን ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር. 6. አፕሪኮት ማድ ይባላል. ዱቄቱን በጅምላ ቀለም.
አገልግሎቶች: 8