ከቼሪስ ጋር ክሬም ኬክ ማቀነባበሪያ ይህ ኬክ "ኩዊድ ፖዲ" ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው, ምንም እንኳን ንጥረ ነገሮች የተለያዩ ቢሆኑም. ለኩራት የተዘጋጁ ምግቦችን ለማዘጋጀት ቀላል, ጣፋጭ እና የሚያምር, በጣም ለስላሳ, እንዲያውም አየር የተሞላ ነው. የቼሪ ፍሬን ጥሩ ቅቤ ይያዛል. የምግብ አዘገጃጀት በመጪው በዓላት ዋዜማ ላይ አስፈላጊ ነው. ይህንን ኬክ ካላጠባዎት, ይደብቁ, እኔ ላለመመለስዎ ቃል እገባለሁ.
ግብዓቶች- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ቸሪ ረግ 150 ግ
- ስኳር 150g
- የተጨመረ ወተት 200 ግራም
- ክሬም 200 g
- የኮኮቦ ዱቄት 2 tbsp. l.
- ሶዳ 1 ጨው.
- ስንዴ ዱቄት 2 tbsp.
- የሎሚ ጭማቂ 1 መክተቻ.
- ስኳር 70 ግ
- ክሬም 500 g
- የኮኮቦል ዱቄት 3 tbsp. l.
- ስኳር 4 tbsp. l.
- ወተት 4 tbsp. l.
- ቢት 50 ግራ
- ደረጃ 1 ፓንኬክ ለመሥራት የሚያስፈልጉት ነገሮች: እንቁላል, ኮምጣ ጥሬ, የተጨመረ ወተት, ስኳር, ቅቤ, ኮኮዋ ዱቄት, ዱቄት.
- ዯረጃ 2 አንዴ የቼሪ ፍሬ, ወተት እና ሶዳ ምግቦች.
- ደረጃ 3 እንቁላሎቹ በ 150 ግራም እና ከጥቂት ጊዚያት ጋር ይጣመራሉ.
- ደረጃ 4 ከ 10-15% በሚገኝ ቅባት ውስጥ 200 ግራም ቅጠላ ቅቤ አክል.
- ደረጃ 5 ስኳር እና ማቅለቢያ ክሬም ያላቸው እንቁላል ይደባለቃሉ. በሻምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ ተደምስሶ የቆየውን ወተት እና ሶዳ ጨምር.
- ደረጃ 6 ከዚያም ዱቄቱን ያስቀምጡ እና በደንብ ይቀላቅሉ.
- ደረጃ 7 በ 2 ኩባያ ፖስታዎች ኮኮዋ.
- ደረጃ 8 እናም እንደገና አንሳ.
- ደረጃ 9 ስጋውን ወደ ድስት ይለውጡትና በሙቀቱ ውስጥ እስከ 175-180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያክላል. የእሴቴ ዲያሜትር 20 ሴሜ ነው.
- ደረጃ 10 ለ 35-40 ደቂቃዎች ቡና.
- ደረጃ 11 ኬክን ያቀዘቀዘ እና በአነስተኛ የሆኑ ጥቃቅን ቁርጥራጮች የተቆራረጠ ነው.
- ደረጃ 12 ቂጣውን አዘጋጅ. ከ20-25% ያለው የፈጠራ ይዘት ከ ስኳር ጋር ይጣመራል.
- ደረጃ 13 ስኳር ማቅረቢያ ቅቤን በክብሩ ይቀላቅሉ.
- ደረጃ 14 በመጋገሪያው ላይ የኬክ ቁርጥራጮችን እና በቅባት ይለጥፉ.
- ደረጃ 15 ከዚያም ቸርቻውን ይዝጉት.
- ደረጃ 16 እና ከዚያ በኋላ, የኬክ ቁርጥራጮቹ እስኪያልቅ ድረስ ክሬም እና ቼሪአን አንድ አይነት ኬክን እናሰራለን.
- ደረጃ 17 ቸኮሌት ግርዶሽን ያዘጋጁ. በሳሩ ውስጥ ወተቱን ወቡት, 4 ስሩቦችን የስኳር, 3 በሾርባ ኮኮዋ ዱቄትና 50 ግራም ቅቤ ላይ ይቅጠሩ.
- ደረጃ 18 ጣሪያውን በማቀጣጠል ላይ ያስቀምጡት.
- ደረጃ 19 የቸኮሌት ከረጢት ማቀዝቀዣ እና በኬሚው ላይ ይፈስሳል.