- እንጉዳይ ስጋ - 200 ግራም
- ቤኒን - 300 ግራም
- ኮዋሪ - 2 አንቀፅ. ማንኪያዎች
- የተጠበሰ አይብ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ቲማቲም - 1 ፓኬት
- Pepper, salt - 1 ለመቅመስ
1. ለማብሰል, አጋዘን መትከል ያስፈልገናል. ስጋ በትንሹ በዱላ, ከዚያም በርበሬ እና በጨው. 2. የእንጉዳይዋን እንቁላል በስጋው ላይ አኑር. 3. ከዚያ ከላይ በተጣራ ደረቅ ላይ (ከመጠን በላይ የሆነ ቅመመ ቅምጥ መሆን የለበትም) ለምሳሌ ወተታ, ወዲ እና የመሳሰሉት. 4. ስጋን በሸክላሸን እና ሸካ ሸፈነው. በሁለቱም በኩል በተንጣለለ ጥቁር ክሬም ውስጥ እሸት ይለውጡ (ከሥጋው ጎን ስጋውን ማደን ይጀምሩ). አሁን ለ 15 ደቂቃ ለእሳት ምድጃ እንልክልሃለን. የሙቀት መጠኑ መቶ ሰማኒ ዲግሪ ነው. 5. በተቀማበት ስጋ ውስጥ የተጠበሰ ስጋ ወደ ሥጋ ሥጋ (ጭማቂ) ጭማቂዎች, ቲማቲምን እና ትኩስ የበሬ አበቦችን ይጨምሩ (በክራንቤሪ ሊተካው ይችላል). ይብሉ, ጨው ይጨምሩ. ጭማቂው በፍጥነት ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃ ይዘጋጃል. በወንፊት ውስጥ ጠርዙ. አሁን ምንጣፉ ዝግጁ ነው. 6. ሥጋውን በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ. ቅጠል እና ትኩስ እንጉዳዮች በጣም ጥሩ የሆነ የጎን ምግብ ናቸው.
አገልግሎቶች: 2