- ሞቃታማ ደረቅ - 1 ሳንቲም
- ቢራ - 2/3 ስካር
- ስንዴ ዱቄት - 2 ኩን
- ስኳር - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የፍራፍሬ ዛላ - 3/4 ብርጭቆ
- ጥቁር ድብልቅ - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
1. በሞቃት ውሃ ውስጥ በትንሹ ዱቄት እና በጠርቡድ ስኳር አንድ ጥራጥሬን ጥጥ ይሰብድሉት. ለአሥር ወይንም ለ 20 ደቂቃዎች የእርሾው "ካፕላ" ተነስቶ እስከሚወጣ ጊዜ ድረስ እንሂድ. ሁለት እጥፍ ዝይ እና የስንዴ ዱቄት ጨው ጨምረው ጨው ውስጥ ጨምረው. ኦፓሩ ወደ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት ውስጥ ይደፍራል እና ጥሩ ያደርገዋል. በዱቄቱ ውስጥ እጅግ አስደንጋጭ እናደርጋለን. ቢራ አጨመርን. 2. እጆቹን መጨፍጨፍ እስክታቆም ድረስ እና መበስበሱን እስኪያቋርጥ ድረስ መያዣው ይጎነበሰዋል. 3. በዉስዉ ውስጥ በዉስዉስዉ ላይ ስጋዉን እንጥልጥለን እና በቫፕኪን ጨርቅ እንሸፍነዉ ወደ ሙቀቱ ቦታ ለመውጣት ለሁለት ሰዓታት ያስቀምጡት. ከቆላ ጋር አንድ ሳህኖች በሞቀ ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል. የሙከራው መጠን ከሁለት ወደ ሶስት ጊዜ ከፍ ሊያደርገው ይገባል. ዳቦውን ዳግመኛ እንፈትሽ እና እናነሳለን. 4. ከላቁ ላይ አንድ ዳቦ እንሰራለን, በውሀ እንታጠባ, እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጠዋል, አንዳንዴ ዳቦውን በጣፋው ላይ ያርቁ ወይም መስቀል ይደረጋል. ቂጣውን በቫፕኪን እንሸፍናለን እና እስኪወጣ ድረስ ይጠብቀናል. የጋለ ምድጃውን ዝቅተኛ መደርደሪያ ላይ እናስቀምጣለን, የሙቀት መጠኑ ሁለት መቶ ሀያ ዲግሪ ነው, ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር. 5. የተጠናቀቀውን ዳቦ ወደ ማንቁር ማጓጓዝ, ዳቦዉን በውሀዉ ዉት ያድርጉ, በሳቅ ጨርቅ ይሸፍኑ እና ይሞቁ. ቂጣው ዝግጁ ነው.
አገልግሎቶች: 8