ቀላል አዘገጃጀት, ጣፋጭ ምግቦች

ለሽምችት ጊዜው ሲመጣ, ለራስዎ (እንደ "ትክክለኛ" ምርቶች ከተሠራ) ያንን ፍቃድን አይክዱ! አንዳንድ ጥራጥሬዎች እጅግ በጣም ጤናማ ናቸው. ሇምሳላ, በተመጣጣኝ ምግቦች እዴሜ እና አተር በጨዋታዎች የተዯረጉ ጥቃቅን ጉዲቶች ሇተሰሩ ጉዲቶች ማካካሻ ናቸው. በመጽሃፎቻችን ውስጥ የጣፋጭ እና የኦርጋን ጣዕም በአይነምድር እና በአልሚ ምግቦች ለማበልጸግ እንጠቀማለን, እና ቀረፋ, ማታ እና አልማኖች ስብ አይጨመሩም. እነዚህ ቅጾች በቢሮው በተደራጀው በዓል, ለዝግጅት አቀራረብ ወይም አዲስ ዓመት ላይ ለመገኘት ይችላሉ. ዛሬ ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን. ይሞክሩት!

የቾኮሌት ኬኮች

ዝግጅት: 20 ደቂቃዎች

የአመጋገብ ዝግጅት: 10 ደቂቃዎች

• 2/3 የላም ዱቄት;

• ለስላሳ መጠጥ ያልተቀላቀለ የሲኮው ዱቄት;

• 1 ሰ. የእንጀራ ድብድ;

• 1/2 ሰ, የጨው ሰሃን,

• 2 ያልቦካ ቂጣ ጣፋጭ ቼሪስ;

• 2 ኩባያ ስኳር;

• 1/2 ኩባያ ውሃ;

• 1/2 ስፓም አፍልዲን ቅባት;

• 3/4 ኩባያ (110 ግ) ቸኮሌት ቺፕስ;

• 3 tbsp. እንጆሪ ያልበሰለ ቅቤ;

• ሁለት ትልቅ እንቁላል.

• 2 ትላልቅ እንቁላል ፕሮቲኖች;

• ለጌጣጌጥ የተሸፈነ 3/4 ስኒ የተዘጋጀ ክሬም;

• ለመቅረቢያ የሚሆን የፍራፍሬ ዘይት

ምድጃውን በ 175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ እንዲሞሉ ያድርጉ. ክብ ቅርፅ 45 x 45 ሴ. የቢኪሌን ስጋን እና ዘይት በሎሚል ያፈስሱ. በአንድ ሳህኒ ውስጥ የመጀመሪያዎቹን 4 ዋና ዋና እቃዎች ዘልለው ለትንሽ ጊዜ ያስቀምጣሉ. ጥራጥሬዎች, 1% የቡና ስኳር, የውሃ እና የአልሞንድ ቅጠሎች በትንሽ የሙቀት ቅዝቃዜ ውስጥ. ቼሪስ ለስላሳ እና ፈሳሽ እንዲፈጠር ለሽሽት ለ 8 ደቂቃዎች ይሸፍኑና ይሞጉ. ቀዝቃዛ, እና በመቀጠል ለስላሳነት እስኪሰሩ ድረስ ቅባት ውስጥ ይቀላቅሉ. እሱን ያስቀምጡት. በሳቅ በሉ ላይ አንድ ትልቅ የብረት ጎድጓዳ ሳህን ቀስ ብሎ ፈሳሽ ባለው ውሃ ውስጥ ይቀይሩ, 1/2 ኩባያ ቸኮሌት ቺፕስ እና ቅቤን በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ቅጠሎች እስኪቀልሙ ድረስ ይንገሯቸው. ከመጋገሪያው ውስጥ ሳህኑን ያስወግዱ. በሸክላ ፈንጣጣ, በጨርቅ, በቀጭን ቾኮሌት ውስጥ ከ 3/4 ኩባያ ስኳር ኩሬ ጋር, በቀሪው 3/4 ስኳር, እንቁላል እና እንቁላል ነጭ ጥቁር ላይ. ከዚያም ዱቄቱን ይጨምሩ. አመካሹን ወደ ተዘጋጀ የማድመሪያ ፓን. የተቀሩትን 1/4 ኩባያ ቸኮሌት ቺፕስ ይለውጡ. ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ዳቦ ይያዙ, ከዚያም ቂጣው ዝግጁ መሆኑን ለማረጋገጥ አንድ ጥርስ ቆብ ይጠቀሙ, የጡንቻ ዱቄት በቆሸሸው ላይ መቀመጥ የለበትም. ምድጃውን ከመጋገሪያው ላይ ያስወግዱ እና ዳቦውን ማቀዝቀዣውን ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ. እነዚህ ኬኮች በክብረ በዓሉ ዋዜማ ላይ ሊዘጋጁ ይችላሉ. በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲሸፍኑ ያድርጉ. የቼሪ ኩባያ ፍሪጅ ውስጥ አስቀመጠ. ከመጋገሪያ ጠርሙሱ ላይ የተንጠለጠሉበትን ጫፎች በመያዝ ከቅጣጩን ሰሃን በጥንቃቄ ይለውጡት. በ 12 ጥራዝም. ሳንቃ ሽንኩርት በእያንዳንዱ ኬክ ላይ ትንሽ ቆርጦ ከማብሰልዎ በፊት በኩሬ ያምሩ. ወዲያውኑ አስረክብ.

የአንድ የተወሰነ የጣፋጭ ምግቦች ዋጋ (1 ኬክ, 1 የሾርባ ኩባያ እና 1 ኩባያ የሾለ ክሬም):

• 28% ቅባት (7.1 ግራም, 4 g ጥሬ ድብ)

• 65% ካርቦሃይድሬት (41.3 ግ)

• 7% ፕሮቲን (4 ግ)

• 2.8 ግራም ፋይበር

• 42 ሚሊ ግራም ካልሲየም

• 1.5 ሚ. ሜ. የብረት

• 164 mg የሶዲየም.

በእነዚህ የቾኮሌት ኬኮች አማካኝነት ሁለት እጥፍ የቼሪአሪ እቃዎችን ታገኛላችሁ. - ለስላሳ (ወፍራም ፈንታ) እና ለስላሳነት (እንደ ጣፋጭ ጌጣጌጥ) ለማምረት ያገለግላሉ. እነዚህ የኬክ ዓይነቶችን ለፓርቲው አስተናጋጅ ስጦታ አድርገው ለማቅረብ ከፈለጉ ጥሩ ቆንጆ ወረቀት ባለው የስጦታ ሳጥን ውስጥ ያስቀምጧቸው. ትንሽ የሻይሮ ኩባያ ትንሽ ጠርዙ ማያያዝ አይርሱ.

ቸኮሌት-ቡና አይስክም ከእንቁ ኬክለር እና ቸኮሌት ብሩሽ ጋር

ይህ ተወዳጅ የአሳ ከብድብ የሚስብ ሲሆን በጣም ቀላል ነው. እያንዳንዱን አይስ ክሬም በአግባቡ ከመጠቀምዎ በፊት ወዲያውኑ ይለኩ. በዚህ ጊዜ አይስ ክሬም ለሚፈለገው አለመጣጣም ለማውጣት ጊዜ ይኖረዋል. ይህን ጣፋጭ ምግቡን ፓርቲው ጋር ይዘው ለመሄድ ከፈለጉ በበረዶ ላይ እንዳይቀዘቅሱ ያድርጉት, እና ሲጎበኙ በሚጎበኙበት ጊዜ በፍጥነት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ዝግጅት: 20 ደቂቃዎች

የአመጋገብ ዝግጅት 5 ደቂቃዎች

የመቀዝቀዣ ጊዜ 6.5-10 ሰዓታት

• 2 ኩባያ ዝቅተኛ ስብ ወፈርና አይስክሬም;

• 2 የሻይ ማንኪያ ጥብጣብ ወይም ጨለማ ነጠብጣብ;

• 1/2 የሻይ ማንኪያ የአኩሎ nutmeg;

• ፍራፍሬን በለስ,

• 1/4 ስኳር የተቀመጠ ቸኮሌት;

• በዝቅተኛ ቅባት ይዘት ውስጥ 3 ኩባያ የቡና አይል.

• 4 ኩባያ ከዝቅተኛ ወፍራም የቾኮሌት አይስክሬም,

• ለስላሳ መጠጥ ያልተቀላቀለ የሲኮው ዱቄት;

• 1/2 ኩባያ የተፈጥሮ ማፕል ሽሮፕ;

• 1 tbsp. ወተት ሙሉ በሙሉ ወተት;

• የአትክልት ዘይት

የወጥ ቤቱን ሻይ ቤት በ 23 x 10x 5 ሴ.ሜትር እንዲፈስ (እንስት) ያድርሱት. የቅርቡ ጫፍ ከቅርሻው ጫፍ እስከ 5-8 ሴ.ሜ ድረስ እንዲቀርጽ በማድረግ የቅርጹን ቅርጽ እንዲድበሰበስ ይንገሩን በፍጥነት የ አይስ ክሬም እንዳይቀላቀል ለማድረግ የቫኒላትን አይስክሬም, ቦርቦን ወይም ሬንጥ እና የንጋጣ ጥጥሩን በትንሽ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ. ድብልቅን በንፁህ ሽፋን ወደ ተዘጋጀው ቅፅ ይለውጡ. አይስክሬትን በግማሽ ግማሽ የአስክሌት ፍራፍሬን እና ግማሽ ጣፋጭ ቸኮሌት ይግለጹ. ለ 45 ደቂቃዎች የመጀመሪያውን የ አይስክሬም ክሬም እሰር. ከማቀዝያው ላይ ያስወግዱ እና የቡና አይል ክሬም ያክሉበት. ከቀሪዎቹ አልሚሳት እና የተከተተ ቸኮሌት ይርፈፉ. ለ 45 ደቂቃዎች እሰር. ከማቀዝቀዣ ውሰድ እና የቸኮሌት አይስክሬም ንጣፍ ይለጠፉ. ለ 4 ሰዓታት ወይም ለአንድ ምሽት ሽፋን እና ማቀዝቀዣ. ይህ በእንዲህ እንዳለ በትንሽ እሳት በትንሽ እሳት ትንሽ ኮምጣጤን እና ካምፔን ዱቄት እና ከኤምፕል ሽሮፕ ጋር በማቀላቀልና ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ሙቀትን ሙሉ በሙሉ ይቀልጣል. ድብልቦሹን በዊኪው ይቅሉት, ወተቱን ይጨምሩ. ለስላሳ ቅዝቃዜ በቀን መዘጋጀት, መሸፈን እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት, እና ከመጠቀምዎ በፊት ሞቅ ያድርጉ. ከመጋበዛችሁ በፊት, አይስ ክሬምን ማሰራጨትና ወደ አንድ ስማርት ምግብ መቀየር. በ 12 ጥራዝ እና በሳጥን ላይ ሰፋ. ማሰባሰቡን አስቀምጡ.

የአንድ የአስተዋይነት የተወሰነ የአመጋገብ ዋጋ (1/12 አይስክሬ እና 1 ሳቢል ማንኪያ):

• 31% ቅባት (9.2 ግራም, 3.7 ግራድ የበዛ ይዘት)

• 59% ካርቦሃይድሬት (41.3 ግ)

• 10% ፕሮቲን (6.6 ግ)

• 2.2 g ጥምዝ

145 ሚሊ ግራም ካልሲየም

• 1.2 ሚሜ ብረት

• 68 ሚ.ግ. የሶዲየም.

ጃለሌ ከሻምፓኝ ጋር በተጣራ ብርቱካን

ዝግጅት: 15 ደቂቃዎች

የአመጋገብ ዝግጅት: 7 ደቂቃዎች

የማቀዝቀዣ ጊዜ: 2 ሰዓቶች

• 3 ካንዛዎች;

• 3/4 ስኳር ስኳር;

• 2 የጀልቲን ህዝቦች;

• 1 ኩባጭ የሚሆን ውሃ;

• ብርጭቆ ሻምፕ ወይም ሌላ የሚያምር ወይን 2 ብርጭቆ;

• 1/2 ብር ብርቱካናማ ቅባት;

• 1/2 ስፖክ መሬት ቀረፋ;

• 1/8 ስፖንቴክ ሾርባዎች;

• የአትክልት ዘይት (ለማዳን - በመርፌ መልክ መልክ)

6 በቢጫ ቅባቶች (ስንዴ 230 ሚሜ አካባቢ) በአትክልት ዘይት. ከጡር እና ነጭ ሥጋ ከቅዝ ጭማቂውን ለመጠበቅ ጎድጓዳ ሳህኖቹን ለማቆር ይጫኑ. ሳችን ውስጥ ሳጥና ጭማቂ ተው. በትንሽ መካከለኛ ስኒ ውስጥ ስኳር እና ጎልታይን ይሳቡ. ጄልቲንና ስኳር ሙሉ በሙሉ ይሟገታሉ, እና ጥሩ መዓርግ ይሠራሉ. ከብርቱካን ጋር ጎድጓዳ ሳህን ጎልቴን በሚባሉት ድብልቅ እና በሸምበር ውስጥ ያፈስሱ. በአጠቃላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል ለስላሳ ቅዝቃዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀዝል. ድብልቅ ሻምፕን በዊኪ (ዊኪስ) ያሸሸዋል. የጌልቲን ድብልቅ ወደ ተዘጋጁ ጽዋዎች ያስቀምጡ. ጀርዱ እስኪጠነክር ድረስ እያንዳንዱን ብርጭቆ ሸፍኖ ማቀዝቀዣ ውስጥ (ከ 2 ሰዓት እስከ 1 ቀን) ድረስ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ጥቁር ጣዕም, ጣዕሙ እና ክላቹ በትንሽ የሙቀት ቅዝቃዜ ውስጥ እስኪቀላቀል ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ሙቀቱ እስኪቀላቀል ድረስ ይቀልጡት. ከሙቀት ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. የብርቱካን ጫፎችን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ከማቅረብዎ በፊት ጣፋጭ ጣዕምዎን በጣፋጭ ምግቦች ላይ ያስቀምጡ, የፕላስቲክ ብርጭቆዎችን መቁረጥ ወይም ማዞር. በመቀጠልም የብርቱካኑን ድብልቅ በሳጥን ላይ ያስቀምጡት እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ.

የአንድ የተወሰነ የጣፋጭ ምግቦች ዋጋ (1 ጀሊ, 1/2 ብርቱካን, 4 የፍራፍሬ ፍራፍሬ):

• 0% ቅባት (0,1 g, 0 ግራድ ዱቄት)

• 96% ካርቦሃይድሬት (51.9 ግ)

• 4% ፕሮቲን (2.7 ግ)

• 1.9 ግራም ፋይበር

• 40 ሚሊ ግራም ካልሲየም

• 0.2 ሚሜ ብረት

• 20 ሚሜ ዲሴድ.

ለዚህ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ቅዝቃዜ በስኳር, በፈላ ውሃ እና ለጀልቲን በጠንካራ የቡና ዝርጋታ በመጠቀም መዘጋጀት ይቻላል. ሻጋታ ሻምፕ (ጌጣኔ) ከተጨመረ በኋላ የሻሙል ቅልቅል ቀዝቀዝ ካደረገ በኋላ, የሻምፓኝ አረፋዎች - የዚህ አይነት ጥራጥሬ አስፈላጊ አካል - አይጠፋም.