- የወይራ ዘይት - 1/4 ስኒ
- ቺሊ ጃላታኖ - 3 ጥራዞች
- ትንሽ ቢጫ ቀይ ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 5 ጥርስ
- መሬት ይጨመር - 1 ሳንቲም
- ፓፕሪክ - 1 ስነጥበብ. ድፍን
- ቲማቲክ ባንክ - 1 እንክብል (900 ግራም)
- ጨው - ለመቅመስ
- እንቁላል - 6 ቁርጥራጮች
- Feta ቺዝ - 1/2 ኩባያ
- parsley - 1 ኛ ድፍን
- ሞቅ ላቫሺ - ለመቅመስ
1. ሙቀቱን ከከፍተኛ ሙቀት ጋር በብርድ መጋገሪያ ውስጥ ይቀብሩ. የተቆረጠውን ቺሊ ጃልፔኖ እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ. እስከ 6 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ እና ወርቃማ ቀዝቃዛ, ቀስቅሶ. የተስተካከለ ሾጣጣ, ካሚን እና ፓፕሪክ. ነብሱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ 2 ደቂቃ ያህል እስኪሰክቱ ድረስ ይንገሩን. 2. ቲማቲሞችን በሳጥኑ ውስጥ አስቀምጡ, ከመጋገሪያው ውስጥ ፈሳሹን ይጨምሩ እና በእጆቻቸው ላይ ይጠፋሉ. ቲማቲም እና ፈሳሹን በሳጥኑ ውስጥ ከ 1/2 ኩባያ ውሃ ጋር ይጨምሩ. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ መጠን ይቀንሱና ፈካሹ ይቀንሱ, ቀዝቃዛው ትንሽ ትንሽ እስኪወድቅ ድረስ, 15 ደቂቃዎች ያህል. ማሰባሰቡን በጨው ይልበሱ. 3. እንቁላሎቹ በኩጣው ወለል ላይ እንዲሰሩ በእጆቹ ላይ እንቁላሎቹን ይቁሙ. ቅጠሎቹ ጥንካሬ እስከሚሆኑ ድረስ እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ይለውጡ. አንድ ማንኪያ በመጠቀም ከቲማቲም ቅልቅል ጋር የፕሮቲን ሞላትን በማቀላጠፍ የጡት ካንኮላዎችን ለማጥፋት ሞከረ. ከ Feta ብራና እና በቆሸሸ ፓሸን ይርጩ. ወደ ፓስታው ለመጠጣት ፒታ ዳቦን ያቅርቡ.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6