ከጃፓን (ሻምፕ) ጋር የተቀላቀለ (Recipe) በጣም ጠቃሚ ነው ምክንያቱም ለአጭር ጊዜ ምርጥ ለስላሳ ድንች, ሩዝ, ዳቦ ብቻ እንኳን ሊቀርቡ ስለሚችሉ በጣም ጥሩ ጣፋጭ ምግብን ማዘጋጀት ይችላሉ. ፔምፕሎች በፔፐር ቅጠል በተዘጋጀ አዲስ ሞቅ ያለ ቅዝቃዜ ውስጥም ሆነ በቀዝቃዛነት ሊገለገሉ ይችላሉ. ቀዝቃዛ መቀበያ ወደ አንድ ማሰሮ ውስጥ ማዞር እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት. ለተወሰኑ ቀናት እንጉዳይ ሊከማች ይችላል.
ግብዓቶች- እንጉዳይ ስጋጃ 350 ግራም
- ጣፋጭ ጣፋጭ 2 ኮምፒ.
- አረንጓዴ ፍኒም 20 ግ
- ጨው 2 ግራ
- የፒፔር ጥቃቅን 1 ጋ
- ነጭ ሽንኩርት 1 ፍራፍሬ
- የሎሚ ጭማቂ 15 ml
- ስኳር 5 g
- ደረጃ 1 እንጉዳይ, አትክልት, ሎሚ, ዘይት.
- ደረጃ 2 እንጉዳይ, ማፅዳትና መጥረግ, ወደ ክፈች ቆርጠሩ. ለመታጠብ ለመጠጥ, መካከለኛውን በመዝራት ለማስወገድ, ሽፋኖችን ይቀንሱ.
- ደረጃ 3 በትንሽ መጠን በአትክልት ዘይት ላይ, ቀላል ደበላማ. ጨው, ስኳር, ቅመማ ቅጠሎችን ጨምሩ.
- ደረጃ 4 እንጉዳዮቹን ጨምር. ውሰድ. በትንሹ በትንሹ ሙቀት ለጥቂት ደቂቃዎች ይያዙ.
- ደረጃ 5 በመቀጠል የሎሚ ጭማቂውን ይጨምሩ. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ, የተቀቀለውን ድላል እና ነጭ ሽፋን ይቀሉ. ውሰድ. ምግቡ ዝግጁ ነው.