ለስፓይቲ የተለያዩ ድስቶች
ከፍተኛ መጠን ያላቸው የምግብ አዘገጃጀቶች, ስጋ እና ተክሎች ወደ ስፓጌቲ ይጨመቃሉ. ከእነዚህ ውስጥ አንዳንዶቹ በስጋ እና ቲማቲም አጠቃቀም ላይ የተመሰረቱ ናቸው. ሌሎች ደግሞ ዋናው ንጥረ ነገር ክሬም ወይም መራራ ክሬም ሌሎች ደግሞ ከሽርሽር እፅዋት, ነጭ ሽንኩርት, ፈረስ-ዱጋ ወይም ሎሚ ይጠቀማሉ. ሁሉም እንደራሳቸው ጥሩ እና አዝናኝ ናቸው, ነገር ግን ስፓጌቲን ለማጠጣት በሰፊው ጥቅም ላይ ከሚውሉት እጅግ በጣም ታዋቂ ሰገራዎች ይገኛሉ. ዋናው ሻምፒዮና ለ Bolognese ኩስን ይሰጣል. በአብዛኛው የሚሰጠው ከስጋ ማሟያ ጋር ነው. ያላንዳች ተፎካካካሪ Bolognese - ክሬምሲክ ከተሰቀጠ ቡት ጋር ሙሉ ለሙሉ የሚጣጣጥ. ሁሉንም እነዚህን የታወቁ አዘገጃጀቶችን ቀረብ ብለን እንመልከታቸው.
ቢሎሎጂ - ለስላቴቲ ቲማቲክ ምንጣፍ
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 500 ግ
- ቲማቲም ፓት - 100 ግራም
- የበለጸገ ብስላፍ - የኩራት ሩብ አንድ
- የሴለሪ ፈርስት
- ግማሽ መካከለኛ አምፖል
- ቢከን - 100 ግራም
- የአሳማ ሥጋ - 200 ግራም
- ነጭ ወይን - 100 ሚሊ
- መሬት ኖሚም
- ለመጣስ ጨው
ዝግጅት በቲማቲም ይጀምራል. ለዚህም, ከቆዳዎቹ ለመለየት እና በትላልቅ ማጋገጫዎች ላይ ለማሞቅ አስፈላጊ ነው. የቦል ልብ የልብ ዓይነት እንደሚሉት የቲማቲም ዝርያዎች በጣም ተስማሚ ናቸው. ለዚህ መጠይቅ, የቲማቲም ፓቼ እና ጥራጥሬ ይጨምሩ, ከዚያም በጥንቃቄ ይዋሃዱ. መካከለኛ እርከን እና መሃሉ ላይ ግማሽ የሆኑ የሽንኩርት ዓይነቶች. እነዚህ ምርቶች በቲማቲም ስብስብ ውስጥ ይወርዳሉ.
ቦካን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠዋል ከዚያም የተጠበሰ ሥጋ በስጋ ድስት ጋር ቀቅለው ይሂዱ. ስጋ ልብሱን ወርቃማ ጥላዎች እንዳገኙ ወዲያውኑ ነጭ ወይን እንጨፍረው እና ለ 10 ደቂቃዎች ጭር እንለብሳለን, ከዚያም በቀረው ቅጠሎች ላይ እናጨምራለን.
ለመብላት በመድሀኒት እና በጨው ይረጩ, ከዚያም በጥንቃቄ ይቀላቅሉ.
ስፓጌቲ ከኩቲሌድ ኖድ ጋር
በጣም ለስለስ ያለ እና ለስላሳ ጣዕም ስለሚኖረው, የዚህ አይነት ምግቦች ለአበባ ምግቦች ምርጥ ናቸው. ይሄን ለማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም. ለዚህ የምግብ አሰራር አስፈላጊ ነገሮች ሁሉ:
- ክሬም ዝቅተኛ ስብ - 400 ግ
- መቶኛ ዎልዝ ወይም ቡና ላይ - 200 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች
- ፓሰል
- ጨው, ጥቁር ፍሬምፔን
መጀመሪያ ወደ ቡቃያዎች እንሄዳለን. የእነሱን ልስላታውን ማሳካት አለብን. ይህንን ለማድረግ ለአምስት ደቂቃዎች በሚቀዳ ውሃ ውስጥ የተቆለሉትን ቡቃያዎች ዝቅ እናደርጋለን, ከዚያ በኋላ ፈሳሹ መተካት አለበት. የተጣደሙ ፍሬዎች ወደ ክሬም ይታከላሉ.
ነጭ ሽንኩርት ተጭኖ ተጭኖ ተጭኖ ከዚያም እነዚህን ምግቦች ወደ ዋናው ጥንቅር ይቁረጡ በመጨረሻም በጨው, በርበሬ እና በጥሩ ሁኔታ ያሳልፉ.
ስለዚህ ሁለት የሚመስሉ የምግብ አዘገጃጀቶችን ተምረሃል. በእርግጥ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም. ስፓጌቲ የተዘጋጁ መጠጥ በአረንጓዴ ፓስታ አዲስ መልክ ነው. እርግጠኛ ሁን - ቤተሰብዎ ስለ ምግብዎ ፈጠራዎች እንደሚደሰቱ እርግጠኛ ይሁኑ!