ከጃፓን ሻጋታ የዱቄት ፈሳሽ በጣም የተለመተውን ስፓይተቲን ወደ ምቹነት, ገንቢነት ያለው ፓትራ, በተለምዶ የተደባለቀ ድንች ብስባሽ እና ብሩሽ ጣዕም, በተሳካ መልኩ የተበላሹ የተበላሹ የተበላሹ የተበላሹ የዓሳ ዓይነቶችን እና ለስላሳዎች ወይም ስጋን አዲስ ድምፅ ያቀርባል. የማብሰያ የምግብ አዘገጃጀት (ቴክኖሎጂ) በጣም ቀላል እና ብዙ ጊዜ ወይም ከባድ ጥረትን አያስገድድም. የተከተለውን የምግብ አሰራር አሰራር በተሻሉ የምግብ አማራጮችዎ መሰረት ሊሻሻልና ሊወደድ ይችላል, ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞችዎን, ቅመማ ቅመሞች እና ቅባቶች.
በድብቅ ክሬም ከጃፓን ስጋ የሚዘጋጅ እንጉዳይ
ከፍሬ, ቅጠላ ቅጠልና የበለፀገ ብሩፍ ስብ, ወፍራም, የሚያምር እና በጣም ደስ የሚል ኩስ ሊዘጋጅ ይችላል, እናም ነጭ ሽንኩርት ቅዝቃዜ እና ቀጭን ቅመም ይደረጋል.
አስፈላጊ ነገሮች
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ሻምፕሎች - 700 ግ
- ሙጫ ክሬም 20% - 8 tbsp
- የሱፍ አበባ ዘይት - 4 tbsp
- የስጋ ቅባት - ½ ሊትር
- ዱቄት - 3 tbsp
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ቡቃያ
- ጨው
- ቅመሞች
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ሽንኩርት ቀጭን ቅጠል, እንጉዳይ - ትንሽ ፕሌትሌትስ.
- ከዚያም በ 10 ደቂቃ ውስጥ በአትክልት ዘይት, በሸክላዎች እና በጨው ወቅት ይቅሉት.
- ዱቄት በከፊል የተጠናቀቀ ጨው ውስጥ ዱቄት ይንጥፉ, ከእንጨት ስጥፋጫዎች ጋር ተቀላቅለው እና በትንሽ ሙቀት ከ5-6 ደቂቃዎች ሙቅ. ፈሳሽ ወይን ይዝጉ, ፈራረም ጥብሩን በደንብ ይቀላቅሉ, ስለዚህ ፈሳሹ ግርዶሽ እና ግልጽ የሆነ የብርሃን ጥላ ይኑረው. ለስላሳው የእንጉዳይ ሰገራ ለ 8-10 ደቂቃዎች ሳይጋቡ ፈሳሹን በማንሳት በየቀኑ ይነሳል. ከፈለጉ ጥቂት አትክልቶችን ይጨምሩ.
- የጃፓን ሙቅ ትኩስ ምግብ ትንሽ ቀዝቃዛ እና በጠረጴዛው ላይ ጠረጴዛ ላይ በቀጥታ ያገለግላል.
ከጃፓን ጋር ክሬም ከሚባሉት እንጉዳይ ኩይቅ ጋር: አንድ ፎቶግራፍ ያለው ምግብ
ፍራፍሬዎች የእንጉዳይ ሱሪን በሚያምር ጣዕም እና በጭራሽ በማራገፍ ጥሩ ጣዕም ያመርታሉ. የተዘጋጁ ዝግጁ የእንጉዳይ ምግቦች ከማንኛውም አይነት ምግቦች ጋር እምብዛም ይደባለቃሉ እና በሞቃት ወይም በቀዝቃዛ ውስጥ ለመጠቀም ተስማሚ ነው.
አስፈላጊ ነገሮች
- እንጉዳይ የጫጭ ፍሬዎች - 600 ግ
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ክሬም 33% - 400 ሚሊ ሊትር
- ቢት - 50 ግ
- ስንዴ ዱቄት - 4 ጨው
- ብስጭት - 125 ሚሊ ሊትር
- ጨው
- ቅመሞች
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ለቅጣቱ በንዴት ገንፎ, በኩሬው ላይ ሙቀትን, የበሰለ ቅቤን ቀዝቅጠው, በጥሩ ሽፍቻ የተሸከመውን ሽንኩርት ይዝጉ እና እስከ ወርቁ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በትልቅ እሳት ይለፉ.
- ሻምፕሎች በቧንቧ ውኃ ታጥበው በጥንቃቄ ይደርቃሉ. ሙቀትን ወደ መካከለኛ ቦታ ይጥፉና ለ 15 ደቂቃዎች ይበቅሉ. ከእንጨት የተሠራ ስቶክን በማንቆልቆል ወደ ክፍል ውስጥ እንዳይጣበቅ ያድርጉ.
- የበሰለ የእንጉዳይ ጨው ጨው ወደ ጨው, ከዱቄቱ ጋር ይዋሃድና ቀስ ብሎ ይቀላቅላል.
- ቀስ ብሎ ሞቃት ክሬም እና ፈሳሽ ውሃ ይቀንሱ, እሳቱን በትንሹን ይቀንሱ እና ከ 10 ደቂቃ በኋላ በመክቻው ላይ እና ከዚያ 5 ደቂቃ ባልገተገጠ በኋላ ይንቁ.
- ሞቅ ያለ ክሬም የሚስቅ ጣዕም ውብ በሆነ መያዥ ውስጥ ያስቀምጠዋል, ከተፈለገ በብርቱካን ያጌጡ እና ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛ ማስገባት.
ስፓጋቲን ለስላሳ እንጆሪ ፈሳሽ ማዘጋጀት
በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት የተዘጋጀው ምንቃቱ በጣም የሚያረካ, የበሰለ እና ትንሽ ቅዝቃዜ ይባላል. የፍራምየኒን ቅባት በጣም ደማቅ, የማይረሳ ሽታ በእቅዶች ውስጥ ባለው ቅባት ውስጥ የተካፈ ነው.
አስፈላጊ ነገሮች
- ነጭ ቀይ ሽንኩርት - 2 ሳ
- ሻምፕኖች - ½ ኪ.ግ
- ቲማቲም በራሳቸው ጭማቂ - 700 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 5 ጥርስ
- ካሮድስ - 1 ፒ
- የደረቅ ማርሮፎርም - ½ ሳምፕ
- የደረቀ ተክሎች - ½ ሳምፕ
- ደረቅ ኦሪጋኖ - ½ ሳምፕ
- ትኩስ ዳቦ - 0.5 ጥልቀት አለው
- ጨው
- የወይራ ዘይት
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ተቆፍረው የተሸፈኑ እና የተሸፈኑ ናቸው, እንጉዳዮች በትንሽ ቀጫጭኖች, ካሮቶች - ትናንሽ ኩብ.
- ጥልቀት ባለው ሙቀት ውስጥ የወይራ ዘይት ሙቀትን, ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ለ 5 ደቂቃዎች ይቀብሩ. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ካርቦኖችን መጨመር - እንጉዳዮችን እና ለስላሳ እስከ 10 ደቂቃዎች ቅጠል.
- በኬቱ ውስጥ ደረቅ ቅጠሎችን ያስቀምጡ, ከዚያም ከተቆረጠበት ጭማቂ ጋር ከተቆራረጠው ጭማቂ ጋር ጨምሩ, ጨው ጨምሩበት, በቀስታ ነጣጣይ እና በትንሽ ሙቀቶች ላይ ለዉጣ ይዝጉ.
- ከ 8-10 ደቂቃዎች ክዳን አያድርጉ, ስለዚህ ፈሳሹ ፈሳሹ ይተላለፋል, እና ኩኪው አስፈላጊውን ጥንካሬ እና ጥንካሬ ያገኛል. ከጊዜ ወደ ጊዜ ቅጠሎቹን እንዳይቃጠሉ ይንገሯቸው.
- የተጠበሰ ስፓጌቲን ላይ ለመደመር የተዘጋጁ ተክሎች በአስቸኳይ የበረሃ ቅጠሎች ያስምሩ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ.
የወተት ማከቢያ ከጃገሮች: የቪዲዮ መመሪያ
በዚህ ውዝግብ ውስጥ ታዋቂው ዓለም አቀፍ የምግብ ቤት አለቃ ዬላ ላላደርሰን ከጃፓን እና ትኩስ ወተት እንዴት ጣፋጭና ልዩ የሆኑ እንጉዳይቶችን እንዴት እንደሚዘጋጅ ለመማር እንዴት እንደሚቻል ይነግረናል. የተጠናቀቀው ጣፋጭ ጣዕም እና ጣፋጭ መዓዛ አለው. በቆርቆሮ ወይም በቅንጥሬዎች የተሸለ ነው.