- እንቁላል - 3 ጥራዞች
- ፓውንድ የተከተፈ ትኩስ ስፕራይች - 1 ቁራጭ
- አረንጓዴ ሽንኩርት, የተሰራ - 5 ሳር
- የተጠበሰ feta ቢስ - 7 ብርጭቆዎች
- አንድ ፓስቲን የተቆረጠ - 1 ፓኬት
- የዱቄ ቅይጥ, የተቆረጠ - 1 ፓኬት
- ቡጢ, የተሰራ - 1 ፓኬት
- ነጭ ስኳር - 1 ሳንቲም
- ወተት - 1 ብርጭቆ
- የወይራ ዘይት - 3/4 ብርጭቆ
- ጨው እና ጣር ጥቁር ፔይን ለመቅመስ - 1 መቀንጠፍ
- ዱቄት - 21/2 ብርጭቆ
- semolina - 1/2 ኩባያ
- የወይራ ዘይት - 1/4 ብርጭቆ
- ውሃ - 2 ኩባያ
- የተጠበሰ ፐምማን አይብ - 11/4 ብርጭቆ
- ቀዝቃዛ ቅቤ የተቆራረጠ - 2 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ሴ. በጣም ጥቂቱን የሚጋገዝ ድስት ይቅበዘበዙ. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይቁለጡ, ስፒናች, ጥምጥ, አረንጓዴ ሽንኩርት, አይብ, ፓሶስ, ዲዊች, ስኳር, ስኳር, ወተት እና 3/4 የብር ዘቢይ ዘይት ይጨምሩ. በጨውና በርበሬ መመገብ ያለበትን ወቅት ያስቀምጡ. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ዱቄት, ጄምሊን, 1 ጭንቁር ቅልቅል ቅልቅል. አንድ 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይትና ውሃ ጨምሩ, ምንም እብጠቶች እስኪነሱ ድረስ ይንቀሉት. የጨማው 2/3 ማባዛትን ወደ ተዘጋጀ ቅጽ እንዲሰራጭ እና ተስተጓጎለ. ቀፎውን, ከዚያም የተቀረው ሾርባውን. ከፋርማሲን ቅባት ጋር ይጣፍጡ, የዘይት ቅባቶችን ያስቀምጡ እና 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ያፍጡ. ለ 1 ሰዓት ያህል በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቅቡት.
አገልግሎቶች: 9