- አሳማ - 1 ኪሎግራም
- ካሮት - 200 ግራም
- ሽንኩርት - 200 ግራም
- ጣት - 2 ጥርስ
- የቲማቲም ልኬት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- 70% ሆምጣጣ - 1 ኛ. ድፍን
- ስቴክ - 1 ኛ ድፍን
- ብሩክ ኩብ - 1 ፓኬት
- ጨው, ቅመማ ቅመም - - ለመብላት
ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሽንኩኖችን በግማሽ ቀለበቶች ላይ ይቁረጡ እና በጎድጓዳ ሳር ግንድ ላይ ካሮቹን ይለማመዱ. ጥቁር ሳህን ውስጥ ስጋ, አትክልቶች, የቲራቶ ቅጠል, ሆምጣጤ እና ተጨማጭ ነጭ ሽንኩርት ቅልቅል. ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 1 ሰዓታት እንዲጣበቅ ያድርጉት. ስጋው ከተቆረጠ በኋላ ሁሉንም በቤት ውስጥ ድስት ቀቅለው በ 30 ሰዓት ለ 40 ደቂቃ ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጨምሩ. በሳር ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ግማሽ ሙቀት ባለው ውሃ ውስጥ ስቴሪንን እና ቡሩን ኮክ ንቀል. ድብልቡ ከመብሰሉ በፊት 10 ደቂቃዎች ወደ ድራቡ ጨምር. ስጋን ከአዲስ ትኩስ ዕፅ ማዘጋጀት. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች 5-6