ሰላቃ በሳባ "ባባ ያ ጋ" ለረጅም ጊዜ ካወጧቸው ምግቦች ልዩ ልዩ ባህሪ በማቅረብ በፎቅሽዎን ጠረጴዛ ላይ በሚገባ ታረጋግጣላችሁ. እና ልዩ ጣዕም በጣም ፈጣን በሆነው እንግዳ እንኳን ከፍተኛ ደስታን ያመጣል. ምንም እንኳን ሳላባ "ባባያ ጋጋ" ከዕለታዊው የበለጠው በዓል ይልቅ - በየቀኑ ለአመጋገብዎ ምርጥ ነው. እንዲያውም በውስጡ ምግብን ለመመገብ የሚረዳቸው ብዙ ዓይነት አትክልቶች አሉ. ሰላጣ "ባባ-ያጋ" ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ! ስብስቡን እንደ የተለያዩ አትክልቶች (ካሮት, ጎመን, ቤጤ) እንዲሁም የተለያዩ የስጋ ዓይነቶች (ስጋ, የበቄ, የአሳማ ሥጋ) እና እንዲሁም የዝግጁ (እንደ ተክል የተጠበሰ ምግብ) የመሳሰሉት ይካተታሉ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መርሆዎች ለሙከራ እና ለኤሌትሪክ ምርቶች ምርጡን የተሻሉ ምርቶች ጥምረት ይመሰክራሉ!
ግብዓቶች- 200 g
- ድንች 2 ሳ.
- የተጋገረ ሙዝና 200 ግ
- ቲማቲም 2 ሳ.
- ዱቄት 2 ሳ.
- የታሸገ አተር 100 ግራም
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- እንጉዳይ ዶሮ 3 ኮር.
- ማዮኔዜ 200 ጋ
- የቱል አበቦች ጥራጥሬ ዘይት 100 ሚሊ ሊትር
- ፐርሴል በትንሹ 0.5 ነጥብ
- ጨው 2 ጨክን
- ደረጃ 1 ዋና ቁሳቁሶች-ወፍ, ዱባ, ቲማቲም, የታሸገ አተር, ተረሸኛ እንጉዳይ, ጣራ, ድንች, ሽንኩርት, እንቁላል, የዶልዳ ዘይት እና ማዮኔዝ.
- ዯረጃ 2 ድንቾቹን በዯንብ ይቁረጡ.
- ደረጃ 3 ድንችውን በሙቀቱ ላይ በማሞቅ የተሞላውን የፀሓይዝ ዘይት እና ሙቀት እስኪጨርስ ድረስ ይያዙት.
- ደረጃ 4 ድንቹን ወደ ዘይት እና ጨው ይውሰዱት.
- ዯረጃ 5 ወበቱን ሇመቁረጥ እንጥራሇን.
- ደረጃ 6 እንጉዳይ በ 2-4 ቅጠል (እንደ እንጉዳይ መጠን) ይወሰናል.
- ደረጃ 7 እንቁላሎቹን በጥንቃቄ ይሙሉ (ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይንጠጡ, ነጭ ዘንቆቹን ያዘጋጁ እና ለ 7-10 ደቂቃዎች ያበስሉ).
- ደረጃ 8 የተጠናቀቁ እንቁላሎች ወደ ድብዶች ይቆማሉ.
- ደረጃ 9 ከዛጎቹ ሻካራዎችን ያዋህዱ.
- ዯረጃ 10 ዱባዎችን በዯንብ ያጥፉ.
- ደረጃ 11 የቲማቲም ቅጠሎችን ወደ ቀዳዳዎች እንቆርጣለን.
- ደረጃ 12 ፓይሲስን ከጉድጓድ ውስጥ ያጥቡት, ያደርቁትና ከዚያም እንጨቱን ያስወግዱ.
- ደረጃ 13 ቀይ ሽንኩርትን ወደ ኪዩስ ይቁረጡ.
- ደረጃ 14 ሁላችንም የተዘጋጁት እቃዎችን በሳራ ላይ እርስ በርስ በሚጠጋ ክምችት ላይ እናስቀምጣለን, እና በመሃሉ ላይ የፓሳይን ቅጠሎች እና mayonnaise እናስቀምጣለን. ሰላጣ ከመጋገዝዎ በፊት ወዲያውኑ ምግብ ተቀላቅሏል.