- ቸኮሌት (56% ኮኮዋ) - 330 ግራም
- ክራፍ ክሬም - 2/3 ኩሶች
- ኮኮዋ - 1 ለመጠጣት (ለመርጨት)
1. የኮኮዋ ዱቄት ወደ ጎድጓዳ ሣህን ይላጠጡት. ቸኮሌትን በፍጥነት ይቁረጡና ወደ ሌላ ሳህኖ ይለውጡት. ቂጣውን በትንሽ ዳቦ ውስጥ ይለውጡ. ክሬም እንዳይነጣጥቅ ለመከላከል ጥቁር ስብርባሪ ምረጥ. 2. በቾኮሌት ላይ ያለውን ሞቃታማ ክሬፕ እና ከእንጨት ሳንቃ ጋር መቀላቀል. 3. በመቀጠል ክብ ቅርጽ ያለው ክብ እስኪሆን ድረስ በማዕከሉ ውስጥ በሀይቅ ውስጥ በማጣጠፍ እስከ ማዕዘን ድረስ መቀጠል. ክብደቱ እስከ 1 ሰዓት ድረስ ሻጋታውን እስኪይዝ ድረስ የሙቀት መጠን እንዲቆሽፉ ይደረጋል. ከዚያም የፓስተር ቦርሳ በመጠቀም ቁመቱ 2 ሴ.ሜ እና 2.5 ሳ.ሜ ስ.ው. ከብራና ጋር የተጣበቀ ፓኬት ላይ ያስቀምጧቸው. ለ 15 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ እሰር. 4. በዚሁ ጊዜ 90 ግራም ቸኮሌት ቀለጠ እና እጃቸውን ወደ ማጨብ (ጓንት መጠቀም). በቸኮሌት አጣጥፈው የቀዘቀዘውን ብስላቶች በቀስታ ይቅቡት. 5. አመቺነት ባለው አመክን በመጠቀም አመድ በቆካው ዱቄት ማቀፍ. 6. ከኮኮ ላይ የሚረጭውን የፍራፍሬ እንቁላል ለማስወገድ የሚያንጠጣውን ብስኩት ይትከሉ. በትሪፍል ውስጥ ዱላዎችን አስቀምጡ.
አገልግሎቶች: 10-12