- ብርቱካንማ - 2 ጥራዞች
- ጥራጥሬዎች - 4 ቁርጥራጮች
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ኛ. ድፍን
- ghee - 2 ኛ. ማንኪያዎች
- ቅዝቃዜ ስኳር - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ካሳደር - 200 ሚሊሊየስ
ከ 2 ብርማዎች ጭማቂ ተጭነው ከተቻለ ቀይ ካራን ይጠቀሙ. 4 ቆርጦን ቆርጠው ጣራ በመቀነስ በ 1 ኩባያ ሎሚ ጭማቂ ጋር ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መጨመር. ይህ ጨለማውን መከላከልን ያስወግዳል. በቀዝቃዛው ሙቀት ውስጥ 2 ኩባያ ቅቤ ቅቤ ይቀባል, ቅቤን 2 በሾርባ ዱቄት ይጨምሩ እና ለግድማ ይጨምሩ. በሁለቱም በኩል ይቦረቡ. በአንድ የፓርኮን ጭማቂ ውስጥ የኩርኩድ ጭማቂ (ምንም ሽርሽር የለም) እና የብርቱካን ሽቶ እስኪያልቅ ድረስ ይልቀቁ. በአንድ ጠርሙስ ላይ ሁለት ጥፍቦችን ያስቀምጡ. ማዕከሉን ከቄሱ ጋር ይሙሉ. ከሁሉም አቅጣጫዎች የብርቱጥ ሽፋን ማጠፍ እና ወዲያውኑ ማገልገል.
አገልግሎቶች: 4