አንድ የኦቾሎኒ ኳስ አንዴ የሎሬን ጀርመናዊ ከቤተሰብ ምግባቸው ውስጥ የቀረው ነገር ሁሉ ማለትም አትክልቶች, ሥጋ, ዓሳዎች በመጠቀም ከላካው ቅልቅል በቆሎ ቂጣ ላይ አንድ ወጥ የሆነ ኬክ ያበስልበዋል. መከለያው በሳሊ ቅርጽ የተሠራ ነበር, በምግቡ ቅላት የተቆራረጠው, ወተትና እንቁላል የተቀላቀለው እና በሙቀላው የተጋገረ. አስተዋፅሞ የፈረንሳይ የፈረንሳይ ወንድሞች ይህን የምግብ አዘገጃጀት ለመለየት ወደ ውበት ተቀይረው ነበር. ስዕሉ ከዚህ ጥቅም ብቻ ተጠቃሚ ሆነ. አሁን ቂስ ከፋፍ ዱቄት ወይም ከአጫጭር የቀና ዱቄት ተዘጋጅቷል. መጀመሪያ ላይ የፍራፍሬ ወይም የመቁጠሪያ ዝርያዎች ጥቅም ላይ ውለዋል. አዎን እና ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ተጨምረዋል - አሁን ቂስ በስጋ ወይም በአትክልት ብቻ ሳይሆን በቆሸሸ የተጠበቁ ዕፅ አዘዋዋሪዎች, እንዲሁም በፍራፍሬዎች እና በርሜሎች ጭምር ነው. እውነት ነው, በመጨረሻው ውስጥ, አይብ ከዚህ በኋላ አይጨምርም, ወተት, ክሬም ወይም ቅጠላ ቅጠሎች አይወሰዱም. አንዱ አማራጭ የበረሃ እቃዎች ካስቲ ጋር ነው. በአጠቃላይ ማናቸውንም ፍራፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች መጠቀም አስፈላጊ አይደለም. በፍሬምቤሪ, ፖም, ሙዝ, ሰማያዊ ክሬም ወይም የቀዘቀዘ ወይም ትኩስ ፍራፍሬ ድብልቅ መውሰድ ይችላሉ. በበረዶ ክራባት አንድ ጎድጓዳ ሳር ብታዉልዎት, አፅድኖ መያዛችሁን አረጋግጡ. ዝግጁ ኬክ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ሻጋታ አያድርጉ.
ግብዓቶች- ዱቄት ስንዴ 280 ጋ
- ስኳር 120 ግ
- ቢት 100 ግራም
- Cream Cream 120 ጋ
- ቤኪንግ ዱቄት 1 ሳር.
- ቸሪ በረዶ 400 ግ
- ክሬም 200 g
- ስኳር 1 tbsp.
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ስንዴ ዱቄት 2 tbsp. l.
- ደረጃ 1 ስዕሎችን ለማዘጋጀት 20% ቅባት, ቅቤ, እንቁላል, ቅዝቃዜ ቼሪ ዱቄት ዱቄት, ስኳር, ቅጠላ ቅጠሎች ይውሰዱ. ሁሉም ምርቶች የሙቀት ምጣኔ መሆን አለባቸው.
- ደረጃ 2 ቸሪዎቹ ቀድሞውኑ ያልፋሉ እና ከእሱ አጥንቶች ያስወግዱ.
- ደረጃ 3 ቅቤ ቅቤን ስኳር እና ስኳር ይቅበስ.
- ደረጃ 4 ኮምጣጣ ጥሬ ገንፎን በደንብ ይቀላቅሉ.
- ዯረጃ 5 ቀስ በቀስ የተበጠረውን ዱቄትና ዱቄት ዱቄት አክል.
- ደረጃ 6 አንድ ወጥነት ያለው ብረት, ልክ እንደ ለስላሳ የሸክላ አፈር ይኑር.
- ዯረጃ 7 መሙሊት ያዘጋጁ የተዘጋጀ 200 ግራም ዱቄት ክሬም, 1 ስኳር ስኳር, 1 እንቁሊትና 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ያጣምሩ.
- ደረጃ 8 በዊኪ (ስይኪ) ሁሉንም ነገር መቁጠር ጥሩ ነው.
- ደረጃ 9 ቂጣውን ወደ ድስት ይለውጡ. ከከበሩ በታች እና የቅርፊቱ ጎኖቹን (ከ2-2.5 ሴ.ሜ ቁመት) ይስጡት.
- ደረጃ 10 የቼሪዎችን ይለጥፉ.
- ደረጃ 11 በመፈስ ላይ ሁሉንም ነገር ያቅርቡ.
- ደረጃ 12 ከ 40 እስከ 55 ደቂቃ ወደ ደማቅ ቀለም በ 180 ° ሴ ውስጥ ይቅፈጡ.
- ደረጃ 13 ቅጠሉን ለማቀዝቀዣው ይጨርሱ, ከዚያም በጥንቃቄ ያስወግዱት.