የእንቁላል አስኳል ጥንቅር ምንድን ነው?
የዶሮ ጉትቻ የእያንዳንዱ እንቁላል ክብደት 35% ነው. በ yolk ውስጥ የካርቦል ዋጋ ከፕሮቲን ውስጥ 60 ኪ.ግ. በጣም ከፍተኛ ነው. ለመጥቀሻነት ለመድገም አንድ ትልቅ የዶሮ እንቁላል. እዚህ ሊመስለው ይችላል-ኮሌስትሮል - 210 ግ, ፕሮቲን - 2.7 ግ, ቅባት - 4.51 ግ, ካርቦሃይድሬቶች - 4.51 ግ እና የአማካይ የዶሮ እንቁላል ክብደት በግማሽ ግራም ነው. ጠቦው ወፍራም, የተንጠለጠሉ እና ፖሊኒት ባይት አለው. እንዲሁም እዚህ ውስጥ አርባ ሰባት በመቶ የሚሆነውን የኦለሉ አሲድ ይዘት አለ.
የእንቁላል አስኳል እንዴት ነው?
በእንቁላል ጅመራ በጣም ብዙ የተለያዩ ቪታሚኖች ይገኛሉ, እጅግ በጣም አስፈላጊ የሆነው ቪታሚን B 12 ነው.ይህ ቪታሚም ጉልበትና ኃይል ያመጣል ስለዚህም ሰውየው የበለጠ ንቁ እና ተንቀሳቃሽ ነው. በተጨማሪም የምግብ ፍላጎታቸውን ለማጣት ለሚጥሉት ህፃናት አመጋገብ ይገለጻል. በቃጫው ውስጥ የካቶታይን ቫይታሚን ኤ የሚመረተው በቢጫው ቀለም ላይ በመመርኮዝ ነው. ይህ ቫይታሚን በራዕይ ላይ ጠቃሚ ጠቀሜታ አለው እንዲሁም የእርጅና ሂደትን እና የካንሰር ሕዋሳትን ለመከላከል ይረዳል. በእንቁላል አስኳል ውስጥ በጣም ጥቂት በሆነ መጠን እንደ B1, B2, E, D, PP ያሉ በሰውነት ውስጥ በአጠቃላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይፈጥራሉ. ዮርክ, በውስጡ በበርካታ ቫይታሚኖች ይዘት ውስጥ ባለው ይዘት ምክንያት ለህጻናት ምግብ በጣም ጠቃሚ ነው.
ከእንቁላል ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ የእንቁላል አስኳል ፈንጥፎስ አለው, እሱም በበኩሉ ጥርሶችን እና ጥርስ በጥሩ ሁኔታ ላይ እና በፎቶፈስ ጨምሮ, በአካል ውስጥ በሚገኙ ሁሉም የሰውነት አካላት ውስጥ በቀጥታ የሚሳተፍ ነው. በተጨማሪም በፀሐይ ውስጥ ፀረ-ኢንጂነንት ሆኖ የሚያገለግለው የሲለን መኖሩን ማወቅ ያስፈልጋል. እነዚህ ነገሮች ከሰውነታችን አካላት ከውጭ ከውጭ ተፅዕኖ ሊጠብቁ ይችላሉ. ከጨረር, ከመጋገሪያ ጋዞች, ከትንባሆ ጭስ እና ከሌሎች ጎጂ የአካባቢያዊ ድክመቶች. ቾሊን የልብና የደም ሥሮ (ካይሮይድላር) ሲስተም ነው. Choline በነርቭ ሥርዓት ነርቭ ሴሎች ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው. በዚህ ቪታማ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የቪታሚን ስኳር ውስጥ ሊታይ ይችላል.
በኦርጋኒክ እርባታ ውስጥ የሜላታኒን ዋነኛ ክፍል ሲሆን ከእርዳታውም አዳዲስ ሴሎች ይገነባሉ, ይህም ማለት በፀጉር እና በቆዳ ላይ በጣም ጥሩ ውጤት አለው ማለት ነው.
የሙጥኝ ማሳያዎች, የዶሮ እንቁላል-ዋኖስ
በአብዛኛው የአገሪቱ ክፍል እንቁላሉ በተለይም ፕሮቲን እና የጃክ እንቁላል ይመረመሩ ነበር. በዚህ ውስጥ የኮሌስትሮል መጠን ከ 215 እስከ 275 ሚሊ ግራም እንደሚደርስ ተገልጿል. በተጨማሪም በከፍተኛ ፍጥነት ከሚገኙ ምግቦች ጋር ምግብን በማነፃፀር ትይዩ ነበሩ. በዚህ ምክንያት ሮልስ እና ፍራፍሬዎች ወይም ሃምበርገር እስከ አንድ መቶ ሃምሳ ሚሊጅር ኮሌስትሮል አላቸው. ስለዚህ, ሰዎች የልብ በሽታ አደጋ ላይ ከደረሱ ከሁለት መቶ ሚሊግራም በላይ ኮሌስትሮል የሚወስዱትን ምግቦች እንዲመገቡ ከተበረታቱበት ጊዜ ውስጥ በጣም ጥንቃቄ ይደረጋል. በተጨማሪም አደጋው በቡድን ውስጥ ከፍተኛ የሆነ የኮሌስትሮል ይዘት በማባከን እና በተባባሰ እንዲህ ያሉ በሽታዎች ያካትታል. ሁሉም ሳይንቲስቶች እንደሚሉት እንቁላሎች ጤናማ ለሆኑ ሰዎች ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው. የ E ድሜ A ቸው ለ E ድሜ A ቸው E ድሜያቸው ለህጻናት E ንዲሁም በሳምንት ውስጥ ከሁለት ወይም ከሦስት በላይ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ.
በዛሬው ጊዜ ተመራማሪዎቹ አሜሪካዊያን ሳይንቲስቶች የሚያመላክቱትና የሚያጨሱትን የደም ተዋፅኦ በኦርጋሴሽኑ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የኮሌስትሮል ክምችት እንደሚከሰት ተከራክረዋል. ለነገሩ እንደ ሊቅቲን ያሉ ንጥረ ነገሮች ኮሌስትሮል እንዲጨምር ስለሚያደርግ ነው. የሊካቲን አተኩስ ደግሞ በቂ ነው. በልብ በሽታ ምክንያት የተጋለጡ ሁለት ቡድኖች የሙከራ ጥናቶች ተካሂደዋል. በሁለት ሳምንት ጊዜ ውስጥ አንድ ቡድን የዶሮ እንቁላልን አይቀባም, ሁለተኛው ደግሞ በቀን 15 ድሆች አጣ. በሁለት ሳምንቱ መጨረሻ ላይ የምርመራ ፈተናዎች ተፈትተዋል እና 13 ሰዎች ያካተተ እንቁላልን ከሚውስሰው ቡድን ውስጥ ኮሌስትሮል ሁለት ብቻ እና ሁለት ተቀነሰ እና የዚህ ቡድን ተወካዮች ግን አልተቀየሩም. ስለዚህ የኮሌስትሮል መጠን በአኩሪ አተር መመገብ ጥገኛ አይደለም.
ኮሌስትሮል በራሱ ላይ ጉዳት አያስከትልም የሚል አስተያየት አለ. ይህ የካልሲየም እጥረት ብቻ ነው. ከሁሉም በላይ, ሰውነታችን ብልህ ነው እናም በቂ ያልሆኑ ሌሎች ነገሮችን ይተካል. አንድ ሰው በሰውነት ውስጥ ካልሲየም ካላገኘ የቫስኩላር ግንብ ግድግዳዎች ተሟጠጡ, በቀላሉ ሊበላሹና በቀላሉ ሊጎዱ ይችላሉ. እናም በዚህ ጊዜ ኮሌስትሮል ችግሮቹን "በመጠገን" እና በመታገዝ ወደ ጠረጴዛው ይመለሳል, መርከቦቹ ጠባብ መሆናቸው - ነገር ግን ይህ በሰውነት ውስጥ አንዳንድ ልዩነቶች እንዳሉ የሚጠቁም ምልክት ነው, ነገር ግን እዚህ ኮሌስትሮል የለም. የሰው አካል የኬሞሞ ማገገም የሚችል, ወደ መጨረሻው. ግን ሰዎች በተዘዋዋሪ ሙሉ ለሙሉ አስቀያሚ ናቸው. ከመጠን በላይ የቅባት (ኮሌስትሮል) በደም ውስጥ ይመረታል. ይህ በተመጣጠነ ምግብ እጥረት ምክንያት, ሚዛናዊ አይደለም.
በቅርብ ጊዜ ውስጥ እንቁላሎቹ የነበራቸው አመለካከት ይለወጣል እናም መደበኛውን አመጋገብ ያስገባል. የምግብ ባለሙያዎች እንደሚመክሩት ከዛሬ ይልቅ ብዙ እንጠቀማቸዋለን. እንደነዚህ ያሉ የአቅም ገደቦች ያላቸው ጤናማ ሰዎች ምንም ዓይነት ችግር አይኖርባቸውም.