ከከሪንቸሪ ማብሰያ ማብሰያ (ክራቤሪ) ማቅለጫዎች በጣም ጠቃሚዎች ናቸው, እነሱ ሁሉንም ዓይነት ቪታሚኖች እና ማዕድናት የእንስሳት መቀመጫዎች ናቸው. ብዙውን ጊዜ ክራንቤሪስ በፍራፍሬ መጠጦች, ጄሊ, ጭማቂዎች, ስኳር የተለያዩ ስስቶችን በመሥራት, የጫካው ቅጠሎች ወደ ሻይ ይጨመራሉ! አስገራሚ እውነታ - የበሰለ እንጆሪዎችን በቀጣይ መከርከም ውሃ እስከሚሞላ በእንጨት በተቀቡ በእንጨት ውስጥ እስከሚቀመጡ ድረስ በቀላሉ ይቀመጣል. በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን በእንግሊዝ ክራንቤሪስ ውስጥ "የድብ ፍሬ" ተብሎ ይጠሩ ነበር, ብዙውን ጊዜ ሰዎች በእንስሳት ምግብ ሲበሉ ይመለከቱታል. ስሟም የቤሪ ወንዝ ነጭ ሽንቴሪያ ነው. ይህ በእንቁራሪ ዛፍ አይነት ምክንያት ነው - የጭንቱን አንገት እና ራስን ያስታውሳል. ለመሞከር የምናቀርበው የ Cranberry ቅዝቃዜ በጣም ጣፋጭ መዓዛ እና መዓዛ አለው, ጣዕሙ መዓዛን እና ጣዕም ይለውጣል. ለመዘጋጀት አንድ የበሰለ ቤቶችን እና አንድ ስኳር ብርጭቆ ወስደዋል. ስለዚህ ማቅለሙን ለመደባለቅ ሰልሞሊን በመጠቀም እንጠቀማለን, በዚህም ምክንያት ማቅለጫው በጣም ደካማ እና እንደ ወፍራም ነጭ ነው. የክራቤሪ ሞሶው ዋና ሚስጥራዊ የእንቁላል ምስሎችን ማስተዋወቅ ሲሆን ጣዕም የሌለው ስለሆነ በጣም ጣፋጭ እና በጣም ጠቃሚ ጣዕም ይኖረዋል.
ግብዓቶች- Cranberry ትኩስ 1 tbsp.
- ስኳር 1 tbsp.
- ግሮውስ ማንና 3 tbsp. l.
- ውሃ 3 tbsp.
- ደረጃ 1 ማሽላውን ለማዘጋጀት ስኳር, ስኳር ኮርኒስ እና ሰሞሊን መስታወት ያስፈልጋቸዋል.
- ደረጃ 2 ክራንቤሪስ በደን የተሸፈነ የእንጨት ጣውላ በደንብ ይታጠባል.
- ዯረጃ 3 ሶስቱን በኬሚካለ ክርቻው ውስጥ በጥሌቅ አዴርገው ያስቀምጡ, ጭማቂውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 4 የሚቀሩትን ስብስቦች በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 3 ደቂቃዎች 3 ኩባያ ውሃን እና ለ 10 ደቂቃ ያቀልሉ.
- ደረጃ 5 ከዚያ የተኮማተሩን ሾላ ያጥፉ.
- ዯረጃ 6 ነጣቂ ዘንዴ እንዱያዯርጉ በማዴረግ ወዯ ሱኒን ያመሌከቱ. ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ውስጥ አንሶላትን በከፍተኛው ሙቀት አፍስሱ.
- ደረጃ 7 ስኳር ጨምሩ, ሁሉንም ነገር ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ እና ከሙቀት ያውጡ.
- ደረጃ 8 ቅዝቃዜ ውስጥ ያፈስቡ.
- ደረጃ 9 ሾክን በሾጣጣቂ ወረቀት ይሽከረክረው.
- ደረጃ 10 ማቀፊያን ወይም ክሬማኪሚን ለማጣራት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2 - 3 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከማቅረብዎ በፊት በንጹህ ክራቤሪዎች ያጌጡ.