- ብሉቤሪ - 150 ግራም (ትኩስ ወይም አየር በረዶ)
- ዱቄት - 150 ግራም
- አልሞንድ - 150 ግራም
- ቢት - 100 ግራም
- ብርቅ - 100 ግራም
- ስኳር - 100 ግራም
- ማኩላት - 200 ግራም (ከ 20 እስከ 30% ውፍረት)
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- የእንቁርት አረንጓዴ - 3 ጥራዞች
- ሶል - 1 Pinch
- ቫሊሊን - 0.5 Pinch
የመጀመሪያው እርምጃ የባትሪውን ሉን ማዘጋጀት ነው. ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን እቃዎች ወደ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ማጨድ እና ማከል ያስፈልገዎታል. ዱቄት, ጎደሬ ቢች, ቅቤ, የተቀጨ የአልሞንድስ, ጨው. መከለያው ከመቀላቀያው ጋር ተቀላቅሎ እንቁላል ይጨመርበታል. በብስክሌት ወረቀት ላይ በሚወጣው ቅርጫት ላይ, በደረጃ, በአንዳንድ ቦታዎች ሹካ ወይም የጥርስ ሹክታን በማቀዝቀዣ ውስጥ በ 40-60 ደቂቃዎች ውስጥ ማጽዳት. ከዚያም መሙላት እናዘጋጃለን. ለታችኛው ትንሹ ጠፍጣፋ ሶስት ጠጠር, እርጥብ ክሬም, ቫኒሊን እና ስኳር እናገኛለን. ከዚያም ቂጣውን አውጥተን መሙላት አለብን. በቀጣጣችን ላይ ሰማያዊ እንጆሪዎች እንለዋወጣለን. በመቀጠልም ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ማድመቅ እና ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገሪያውን ማብሰል. መሙላት ሲቆም ድሩ ይዘጋል. ኬላውን በማዕከሉ ፊት ከማቅረባችሁ በፊት ወይም ቆርጦውን ሳትኩት, ፍሬው እንዲቀዘቅዝ መፍቀድ አስፈላጊ ነው. ደስ የሚያሰኝ!
6-8