ፈጣን እና ጣቢያን: በእጅ የተሰሩ ዱባዎች ይሄ ልክ እንደዚህ መሆን አለበት.
ለመጥመቂያ የሚሆን ማብሰያ ሚስጥሮች.
ለበርካታ ሰዓቶች በሞቃት ውሃ ውስጥ እርሾ ያድርጉት. ቂጣውን ከመጎዳቱ በፊት ዱቄቱን ማንቀሳቀስ, በተመሳሳይ ጊዜ መቆለጥ አየር እና አረንጓዴ እንዲሆን ያደርገዋል. ስእለቱን ከላካ, ዱቄት እና እንቁላል በቀላሉ ለማጥራት መጀመሪያ ቀድመው በቀዝቃዛ ውሃ እና በመቀጠል በንፋስ ውሃ ማጠብ. (በነገራችን ላይ በዚህ መንገድ ከሴሚሊን ገንፎ, ከተቀጨ ሩ, የተጣራ ወተት ማጽዳት ቀላል ነው.)
ቂጣውን በዴንገተዉ ጊዜ ዱቄቱን ወደ ፈሳሽ አይውጡ, በመጀመሪያ ዱቄቱን ዱቄት ውስጥ ይከቱ, ከዚያም ፈሳሹን ወደ ዱቄት ያፈስሱ, በሳጥኑ ውስጥ ይንገሩን. ለመጋገሪያው ያልቦካው ማብሰያ ብርሀን እና አረንጓዴ እንዲሆን, በውሃ አይተካው. የወተት ወይም የወተት ተዋጽኦዎችን በመጠቀም መጨፍጨር ጥሩ ነው. የተኮማተቂ ነገር ግን ትንሽ የተሞከረው ወተት አይጠቀሙ, ከዚያ የጡጦ መፍጠም ይሻላል. ሰሃባውን ካልፈላሰል, ቀደም ሲል በውሃ በመቀልበስ ጨው ጨምረው. በችላ ውስጥ ትንሽ ስኳር ካስቀመጧት, ነገር ግን ክረምት ባልሆነ ቅርፊት ላይ አይፈጥርም, ነገር ግን ከፈለጉት የበለጠ የስኳር መጠን ካስቀመጡ, ዳቦ መጋገሪያው ከውስጡ ያልተነካ ነው. ስለሆነም በምድቡ ውስጥ በተጠቀሰው መጠን ላይ ስኳር ወደ ስኳር ያክሉት.
ከመጋገሪያው ሂደት በፊት እርሾው በቆሎው ላይ ከተጨመረበት አንድ ዘንቢል, ስኳር ድንች ላይ ከተቀመጠ በኋላ ቡኒው አየር የተሞላ, ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል. በጋዛን ላይ ያለውን ዱቄ ዱቄት ከቀባው በኋላ መጋገሪያው አይሰምጥም, ለረዥም ጊዜ ደግሞ እንደ ትኩስ ይቆያል. በጣም ብዙ የአትክልት ዘይት ወደ መያዣ አይጨምሩ, ስለዚህ መጋገሪያው የማይታወቅ ነው.
የታሸገ ቂጣ ከሠራዎ በውስጡ ያለውን ቅደም ተከተሎች ከግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት. ዘይትና ፈሳሾች በቦታው ውስጥ የተበከሉ, ዱቄትን የሚያፈስሱ, ዱቄቱን ከማንሳፈፍ, ሙቀትን አያስወግዱ, ወተቱ በተቃጠለ ጊዜ እንቁላል ይቀባል.
ለፓንቻዎች ቂጣውን ብስኩት ከሆነ ከተቀላጠለ ወይም ከእንጨት በተሰራው ማንኪያ መጠቀም ጥሩ ነው. ቄጠማዎቹ ከድሪው ፓን ጋር እንደማይጣበቁ, አንድ ሳንቲም የቅቤ ወይም የኣትክልት ዘይት ወደላሳ ይጨመረዋል. ለስላሳ (የጨው) ፓንኬኮች በለካ ውስጥ, የፓንኮው መጠጥ በጣም የተሞሉ መሆኑን ለማረጋገጥ ትንሽ ቢራ ማከል ይችላሉ. የምግብ ጣፋጭ ጥሬዎች, ጥቁር ፔይን, ዱቄት እና ሌሎች ውህዶች ይጠበቃሉ.
ጣፋጭ (ጣፋጭ) ፓንኬኮች ከብዙ ስኳር ጋር ቀላቅለው በቫኒሊን, ሮም, የፍራፍሬ ሊቅ ይለብሱ.
ለምሳሌ የሾርባ አይብ እያዘጋጁ ከሆነ በቆሎ በኬክ ላይ ይለውጡ, በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጨምሩ.
ከምክክሩ ጋር ከመተባበርዎ በፊት መከለያዎ ከእጅዎ ጋር አይጣጣምም, በአትክልት ዘይት ላይ እጃችሁን ያብሉ.
ቂጣውን ጣፋጭ ለማድረግ የእንቁ ነጭ እና ነጭዎችን እንዴት ማሸነፍ እንዳለብዎ ማወቅ ያስፈልግዎታል. ከፕሮቲን ለይቶ ለማንሳት ከፈለጉ ከጠቆሩ በጥንቃቄ መለየት ያስፈልጋል. ፕሮቲን በደንብ ካልተያዘች ጥቂት የሪቲክ አሲድ ወይም የሎሚ ጭማቂ መጨመር ይችላሉ. በሌላ መንገድ ሊጠቀሙበት ይችላሉ - ፕሮቲን ከመርጨትዎ በፊት የጣቢያን ግድግዳዎችን በሎም ማባዣነት ሊመርቱ ይችላሉ, ስለዚህ ፕሮቲኑም በጥሩ ሁኔታ እና በቀላሉ ለመምጠቅ ያስችላል. ከጥቂት የምስር ሰንደቅ ጨው ጨምረህ ጨምረህ ወደ ብሩክ ብትጨምር ፕሮቲን የበለጠ ግርማ ሞገስ ታገኛለህ. ፕሮቲኖች ወደ መሬቱ ከመጨመራቸው በፊት በማቀዝቀዣው ውስጥ ይቀራሉ.
ለመፈተሻ አንድ አንድ ኮከብ አስፈላጊ ከሆነ ከፕሮቲኖች ውስጥ በጥንቃቄ ይለያሉ, ከዚያም ተመሳሳይነት እስከሚገኝበት እስከ ስኳር ድረስ ይጠበቃሉ. ወጣ ገባውን ወደ ቂጣ ከመጨመሩ በፊት ሞቅ ባለ ቦታ ያስቀምጧቸው.
ፈጣን እና ጣፋጭ ምግብ መጋገር የሚቻለው ከቤት እርባታ አግባብነት ያለው የእንሰሳት መብራት ከሚያውቅ ሰው ነው.
ዳቦ መጋገሪያው የተሻለ እና ዘመናዊ ይባላል. ጭማቂዎችን (ቀለል ያለ የወለለ ጥጥ) ቢሞቁ, ወደ ብስክሌት ሰሃን ለመገልበጥ በጣም ከባድ ነው. መበስበሱን እንዳይገነጣጥል, በሚለብሰው ገመድ ላይ እጠግናለው, ከዚያም በቢጣቢ ትሪ ላይ እንደገና ይከርክሙት.
ለኩኪዎችን ቢጋርጡ, በጣም ሞቃት ምድጃ ውስጥ አያስቀምጡ, ስለዚህ ጥቂቶቹ ከቤት ውጭ ይገነባሉ, እና በውስጣቸው አይታመንም. እሳቱን ወደ መካከለኛ የሙቀት መጠን ለማብራት በዚህ ጊዜ ተመራጭ ነው.
የተዘጋጁ ኬኮች ወዲያውኑ ከቅልጅ አይወጡም, በቀዝቃዛ በተወሳወጠ ፎጣ ላይ ያስቀምጡት, ስለዚህ ኬክ በቀላሉ ከሻጋቱ ይወጣል. በብርድ የተደባለቀ ዕቃዎችን በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ አይጠቀሙ, ስለዚህ ሊረበስና ሊጣፍጥ ይችላል.
በቆርቆሮው ላይ ስጋውን ለማብሰል, በቆርቆሮው ላይ አይከሬን ከማስቀመጡ በፊት, እርጥበት ክሬም, እንቁላል ወይንም ወተት ላይ ያለውን ቅባት ይቀንሱ. ከምድጃው ላይ የተጠናቀቀውን ብስኪሌት ካገኙ በኋላ, የጡቱን ስፋት ቅቤን በቅቤ እና በቆርጦ ይሸፍኑ.
ግርማ.
ኬክዎን በበረዶው ላይ ከቀቡ ከተጣራ በኋላ ከተጠቀሙበት በኋላ በኬሚሉ ውስጥ ለበርካታ ደቂቃዎች ኬክን ለማስቀመጥ ይመከራል. ዝገቱ በኬሚው ላይ ጠፍጣፋ እንዲገባ ከተፈለገ ወዲያውኑ በሞቀ ውሃ ውስጥ በቢላ ከተሞላ በኋላ ወዲያውኑ ይስተካከላል. የበረዶ ግግርም በተለያዩ ቀለማት ሊፈጠር ይችላል - በረዶ ነጭ ቀለም የሚያስፈልግዎ ከሆነ ጥቂቱ የሪልሲ አሲድ የወተት ዉጤት በጨርቅ ውስጥ ይዘጋል. ቀለም ቀለም ካስፈለገዉ ብርቱካናማ ወይም ካሮዉስ ጭማቂ ወይንም የፍራፍሬ ጭማቂ በፍራፍሬ ጭማቂዉ ላይ ማረም ይችላሉ.
ትኩስ የተጋገሩ እቃዎች በሞቃታማው ቢላ ይዘጋባቸዋል ወይም አይፈረድም.
ጣፋጭ ምግቦች እና አስደሳች ምግብ!