- አንድ ትልቅ አረንጓዴ ማዕከል - 1 ቁራጭ
- አምፖሎች - 2 ጥራዞች
- ቢት - 3 Art. ማንኪያዎች
- 50 ግራም
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ድንች - 3 ጥራዞች
- ዱቄት - 3 Art. ማንኪያዎች
- የዶሮ ገንፎ - 1 ሊትር
- ጥቁር ፔሮ - 2 ጥራዞች
- ጨው - - ለመብላት
ማቅለቢያዎች (ግሪንሰርስ) (ግሪንሽንስ) ለመለየት, ለመታጠብ, ለመደርደር እና በደረቅ በጥሩ ሁኔታ ለመቆረጥ, በሳጥል ውስጥ በማስቀመጥ እና በምግብ ፊልም የተሸፈነ ነው. Peel ቀይ ሽንኩርት, ትንሹን ኪዩቦችን ይቁረጡ. ጥቁር ፔጀን ይጨምሩ እና ይጨምሩ. የዳቦውን ቁርጥራጮች በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. በቀይ ቅቤ ቅጠልዎችን ቀቅለው. ከሙቀት ያስወግዱ. አንድ ሦስተኛውን የሽንሽ ሽንትን ወደ እንጀራ ክራንች ያዛውሩ. የተቀሩት በቀይ ቀማሚዎች ተወስደዋል. ለመረቡ, ወደ ጥቁር ፔፐር እና ወደ ጨው ጣራ ላይ ጨምሩ, በጥንቃቄ ይቀላቅሉ. ከቁጣው ዱቄት 2-2.5 ሴ.ሜ የሚሆን ውስጡ ረዥም የሶሴ ጎመን ይሸፍኑ. ቆርቆሮ ድንች, በትንሽ ቁርጥራዎች ቆርጠዋል. የዶሮው ብስላሹ ቅጠል እና በከፍተኛ ሙቀቱ ውስጥ በሙቅ እርሾዎች ውስጥ 7 ደቂቃ. ከሙቀት ያስወግዱ, በቆሸሸ ድንች ይደቅቅ. ድስቱን ዳግም አስነሳ, እሳትን ወደ ዝቅተኛነት መቀነስ. ቀሪውን ቅጠል በዴንገት ዱቄት እስኪጨርሱ, ሾርባው ላይ ጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. ዝቅተኛ ሙቀት ያብስ, አንዳንዴ ያነሳሳ, 3 ደቂቃ. በመጨረሻ ገንፎውን በሾርባና በቢራዎች ውስጥ ለ 7 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. አስፈላጊ ከሆነ, በክረምት በጨው. በቆሻሻ ክሬም ያገልግሉ.
አገልግሎቶች: 4