- ውሃ - 2.5 ሊትር
- ደረቅ አተር - 1.2 ኩባያዎች
- ድንች - 2 ጥራዞች
- የአትክልት ዘይት - 1 ኛ ደረጃ. ድፍን
- ኦሎትም - 0,25 ኩባያዎች
- ጨውና እርጥብ - 1 ለመቅመስ
- አረንጓዴ, ክራከሮች - 1 ለመጣስ (ለቀለብ)
1. በቀዝቃዛ ውሃ አተር እና ለትንሽ ሰዓቶች እንለቅቃለን. የተቀላቀለ አተር መመገብ አያስፈልግም. በሳር ውኃ ላይ ውሃ ይጨምሩበትና ይሙሉት. ከዚያም አተርን ይጨምሩ. ውሃ እንዲፈላ ውሃ እንሰጣለን. አሁን እሳቱን ወደ መካከለኛ, እና በትንሽ ክሬ መጋገሪያ ላይ እስኪቀላቀሉ ድረስ እሳቱን ይቀንሱ. ድንቾቹን እንቁላለን, ወደ ክበቦች እንቆራርጣቸዋለን እና ወደ ሾርባ እንጨምራለን. ድንቹ እስኪዘጋጅ ድረስ ምግብ ማብሰል እንቀጥላለን. 2. የአትክልት ዘይት በተቀማጠሰ ጣዕም ውስጥ ይሞቀዋል, እና በለቀቀ የተሸፈኑ ቀይ ሽንኩርት. በጣሪያው ላይ እንጨምራለን እና የካቶቹን ጥንድ ማብራት እስኪቀላቀሉ ድረስ ቀልጠው የተቆራረጡ ካሮት የሚይዙ የቀይ ሽንኩርት ቅጠሎች ይከተላል. የተከተፉ ምግቦች ሾርባው ውስጥ ተጨምሯል. 3. በደረቅ የሚጋገጥ ጎድጓዳ ሳህኖች ጥጥናውን ቀቡ. ወደ ማቀዝቀዣ እንጨምር, ከዚያም በሜዳ ቀለም ላይ ትንሽ ቀጫጭን. ቀላቶች ወደ ሾፑ ሲጨመሩ እሳቱ ይዘጋል እና ለ 10 ደቂቃ በተሸፈነ ክዳን ውስጥ ሾፑ እንዲቆም እናደርጋለን. 4. በሳጥኑ ላይ የተዘጋጀውን ሾርባ እንሰቅላለን, ከተጨበጡ ትኩስ ቅጠሎች ይርገጡ, እና ክራንቶኖችን ይጨምራሉ.
አገልግሎቶች 6