የቁርስ የምግብ ጥራጥሬዎች ለምግብ ፍጆታ የሚውል የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን ለማሟላት የማያስፈልገው ምርት ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ያደርገዋል. ከተለያዩ የእህል ዓይነቶች የተሠሩ ናቸው, ነገር ግን በፍጥነት ቁርስ ጾታዎች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ናቸው በቆሎ. እነዚህ ቁርስዎች በጣም የተመጣጠነ እና የሚያስደስት ጣዕም ያላቸው ናቸው, ነገር ግን ወተት, ጉፊር, ሻይ, ቡና, ኮፖት, የፍራፍሬ ጭማቂ, አይስ ክሬም. እንደ ቁርስ ብቻ ሳይሆን እንደ ጣፋጭ ወይም መክሰስ አድርገው መብላት ይችላሉ.
የቁርስራሎች ጥሬ እቃዎች, ብስክሌቶች እና ጭሊሲዎች በጣም የተለመዱ ናቸው, እንዲሁም የልጆች ተወዳጅነት የተለያዩ ቀለበቶች, ኳሶች እና ኮከቦች ናቸው.
ሜሊስ ብዙውን ጊዜ የተለያዩ የኦቾሎኒ ጥፍሮች, የተለያዩ የሾላ ቅንጣቶች እና የተለያዩ ጥራጥሬዎችን በተለያዩ ጥምርነት ያካትታል. ከዚህ በተጨማሪ ብራያን እንደ አስገዳጅ ምርቶች ጥቅም ላይ ይውላል, እሱም ጥቅም ላይ የዋለው የብረት መቀየር እና የአንጀት ተግባራት ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ አለው.
የበቆሎ ሽፋኖችን ወደ ሃይድሮሜትሪ ማቀናበር, ከዚያም በበረዶ መንሸራሸር እና በመቆጠብ, በቆሎ ዶልፊሶች ያግኙ. ለአመጋገብ ዋጋ እና የመጠጥ ቅመሞችን ለማሻሻል ምርቶች ማርም, ኮኮዋ, ኔቸር እና ሌሎች ተመሳሳይ ምግቦችን ይጨምራሉ. የአየር ዝርያዎችን በምናዘጋጅበት ጊዜ የበቆሎ እርባታ "ያበጡ" እና አልተጠበበም. በዚህ ስብስቡ ውስጥ በብዛት ውስጥ በብዛት ውስጥ እንዲሁም በአየር ምርቶች ውስጥ ስኳር እና 20-50 በመቶ ያህሉ ይገኛሉ.
ዶክተሮች የቁርስራጥሬዎች ቁሳቁሶች ጠቃሚ መሆናቸውን ይስማማሉ, ነገር ግን አሁንም የዚህን የተጋነነ ጉዳይ ይሟገታሉ. ለዚህ አንዳንድ ምክንያቶች አሉባቸው. ጥሬ እህሎች በቆሎ ዱቄት ውስጥ ዱቄት የተሞሉ እና በሙቀቱ የተሞሉ ናቸው, ይህ ደግሞ ጠቃሚ ፋይበር, ማዕድናት, ቫይታሚኖች እና ዘይቶች መጠን በእጅጉ ይቀንሳል. በተጨማሪም ከተጨማጩ እህል ተጨማሪ ካርቦሃይድሬትን (ኮንዳይድሬድ) መሰብሰብ ይጀምራል, ይህ ደግሞ ስስ ውጫዊ ቀዳዳዎችን ለመቅረፅ ያስችላል. በቀላሉ ወደ ስብ ውስጥ ይቀይራል በእህል, በስንዴ, በሩዝና በቆሎ ዱቄት የእራት እህል ነው. እንዲህ ባለው ከፍተኛ የካሎሪ ምርት ውስጥ በተመሳሳይ ጊዜ ፍራፍሬ የመሰማት ስሜት በከፍተኛ ፍጥነት ይለወጣል, ምክንያቱም በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን በጣም ከፍተኛ በመሆኑ አንድ ሰው ይራክሳል, የኢንሱሊን መመንጨትን ያስከትላል.
ሁሉም በፍጥነት የምግብ ቁርስዎች ስኳር እና አንዳንዴም ቅባት ይጨምራሉ. ለምሳሌ, አንዳንድ ታዋቂ የቅዳ ምግቦች የምርት ዓይነቶች ከ 37 እስከ 46 በመቶው ከስኳር ያካትታሉ. ስለዚህ, ከ 30 ግራም ጥፍሮች እና 125 ግራም ወተት በትንሹ የቅባት ቅባት ያቀርባል, በግምት ከ 11-20 ግራም ስኳር ይገኛል. ስለሆነም ዶክተሮች ለልጆች የቡና ጥራጥሬዎችን ያለአግባብ እንዳይጠቀሙ ይመክራሉ, ምክንያቱም በአብዛኛው ሽፋኖች ላይ የሚሸፈን ስኳር ማጣበቂያ ወደ ካሪስ ለማምለጥ ስለሚችል, እና እንክብሎችን ለመሥራት ጥቅም ላይ የዋሉ ማቅለሚያዎች አለርጂ ሊያመጣ ይችላል.
ብዙ የቁርስ ጠረሮች የኢምኤን ኢንዴክሽን (የተበላሹ ወኪሎች, የአሲድ መቆጣጠሪያዎች) ያላቸው የተመጣጠነ ምግብ ማሟያ አላቸው. በአንዳንድ ውስጥ የተለያዩ ምግቦች አሉ, እና ከተፈጥሮ ጋር አንድ አይነት ቢሆኑም ቅልቅል ተፈጥሮአዊ ቢሆንም. የቪታሚኖች መጨመርም በጥያቄ ውስጥ ይጣላል, ምክንያቱም በቅርቡ በርካታ ሰዎች ለተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች (multivitamines) ጠቃሚ መሆናቸውን ስለሚጠራጠሩ ነው.
በታዋቂ ምሁራን ዘንድ እንደሚታወቀው ተመራጭ አማራጮቹ ደረቅ ቁርስዎችን በመሐል ምግብ መካከል ይጠቀማሉ. ጠዋት ደግሞ መደበኛውን ስንዴ ወይም ኦቾ ፋት ማብሰል ይሻላል. ከዚያ የቁርስ ጠቀሜታዎች ግልጽ ሊሆኑ ይችላሉ; ምክንያቱም በውስጣቸው ካርቦሃይድሬት (ካርቦሃይድሬቶች) ወደ ግሉኮስ የተከፋፈሉ በመሆናቸው, እንዲሁም በአጠቃላይ አንጎልና በሰውነታችን ላይ የሚንከባከቡ, የማስታወስ ችሎታን እና ትኩረት የመሳብ ችሎታን ለማሻሻል ይረዳሉ.
በጣም ጥቂቱ የአመጋገብ ዋጋዎች በደረቁ ቁርስተኞች አማካኝነት አነስተኛ የአካላዊ ይዘት ያላቸው ወተት እና የኦቾሎኒ ምርቶች, እንዲሁም ጭማቂ የቪታሚን ሲ አለመኖርን ለማረም ይረዳል. ከቁስ ጥራጥሬዎች ውስጥ ከፍተኛውን ጥቅም ለማግኘት, የወሰዱትን ወተት በሙሉ መጠጣት አለብዎት. ይህ በሚታየው ሂደት ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚኖች በተፈጥሯዊ ሁኔታ "ይረጫል" ስለሚባለው ስለዚህ ወተት ሲጨመሩ ለአካሉ ጠቃሚ የሆኑ ንጥረቶች አንድ ላይ ይሟሟቸዋል ከዚያም በፕላስቲክ የታች ናቸው. ያለምንም ስኳር ማየትን በጊዜ ላይ ማቆም የተሻለ ነው, እና በሚዘጋጁበት ጊዜ ትኩስ ፍራፍሬዎች, የቤሪ ወይም ዘቢያት ይጨምሩ.